火鍋和燒烤一般都是容易上火的，需要適量食用。

火鍋一般是以辛辣為主，可能會(huì)損傷到脾胃功能，造成內(nèi)熱現(xiàn)象，燒烤里面含有多種調(diào)料，會(huì)加速身體水分的蒸發(fā)，容易出現(xiàn)缺水狀態(tài)，造成上火。

當(dāng)出現(xiàn)上火的癥狀后，可以在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用廣東涼茶顆粒進(jìn)行調(diào)理，藥物由崗梅、山芝麻、五指柑、淡竹葉、木蝴蝶、布渣葉、火炭母、金沙藤、廣金錢草、金櫻根組成，具有清熱解毒、利咽生津、利尿通淋等功效。常用于治療各種類型上火引起的喉痛，濕熱積滯，口干尿赤、大便干結(jié)等癥狀。

為了預(yù)防上火現(xiàn)象，需要注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，少吃辛辣或者是刺激性食物。