肝火旺可以吃以下食物降肝火：

1、“苦”味食物：主要包括杏仁、苦菜、苦瓜、芹菜、苦丁茶等，能夠解熱消暑、消除疲勞。

2、大豆：含有豐富的蛋白質(zhì)，還能夠滋陰、去火。

3、西瓜：有清熱解暑、除煩止渴、潤(rùn)腸、利尿等功效。

4、菊花茶：入肺經(jīng)和肝經(jīng)，具有祛散風(fēng)熱的功效，對(duì)于肝火旺盛引起的各種不適的癥狀，可以泡水喝，能夠起到降肝火的目的。

除了上述食物外，還可以使用藥物緩解，如廣東涼茶顆粒，具有清熱解暑、去濕生津的作用，對(duì)于肝火旺盛引起的不適癥狀有改善作用，具體的服用復(fù)方和服用劑量可以參考說(shuō)明書。