我們都知道，孕婦不管是在備孕期間還是懷孕期間，都被要求著膳食均衡原則，正所謂要葷素兼?zhèn)洹⒋旨?xì)搭配，這樣多樣化的食物才可以避免孕婦營養(yǎng)不良情況的發(fā)生。對于那些營養(yǎng)不良的孕婦來說，除了要求攝取足夠的高蛋白、脂肪類的食物，比如魚、肉、蛋、奶、奶制品，還要求每天要攝入足量的蔬菜和水果，以補(bǔ)充身體所需的各種營養(yǎng)素。那么孕婦營養(yǎng)不良吃什么蔬菜好呢？

孕婦營養(yǎng)不良吃什么蔬菜（圖）

富含維生素C的蔬菜

蔬菜中維生素C的含量以柿子椒為最多，每500g中含量為900～925mg，其次在胡蘿卜、蘿卜、苦瓜、土豆、西紅柿、紅薯、南瓜、蓮藕、菠菜、尖椒、芹菜、馬鈴薯、荷蘭豆、韭菜、菠菜、紫菜或冬瓜中的含量也較多。

黃豆芽

黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較好的蛋白質(zhì)和維生素的來源，能促進(jìn)胎兒組織器官的建造。

冬瓜

瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，可以幫助消除下肢水腫。

南瓜

具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。能預(yù)防妊娠水腫和高血壓。

芹菜

芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，孕期吃芹菜可以防治妊娠高血壓。

馬鈴薯

馬鈴薯含有大量碳水化合物，同時(shí)含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(磷、鈣等)、維生素等，可以減輕孕吐反應(yīng)。

核桃芝麻

核桃仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。芝麻含脂肪、蛋白質(zhì)，維他命B1、E，菸咸酸、鈣、磷、鐵、蛋黃素，膽咸，肌糖等。能夠安胎并促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育。

營養(yǎng)不良的孕婦要多吃一點(diǎn)蔬菜，因?yàn)樾迈r的蔬菜里面含有大量的人體所需要的營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、多種維生素、鎂、鋅、鐵、鈣等等。有的蔬菜還可以補(bǔ)血益氣、預(yù)防妊娠水腫和妊娠高血壓，促進(jìn)胎兒發(fā)育。但是，有一點(diǎn)值得注意的是，在選取蔬菜的時(shí)候一定要選新鮮的蔬菜，那些干菜、腌菜以及煮的太爛的蔬菜中的維生素已經(jīng)破壞掉了，這樣就達(dá)不到為孕婦補(bǔ)充維生素的目的了。

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