月經(jīng)期間可以食用銀耳。銀耳味甘淡，性質(zhì)平和，富含碳水化合物、氨基酸、無機(jī)鹽和礦物質(zhì)等，具有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚，幫助機(jī)體修復(fù)組織粘膜的作用。月經(jīng)期間由于女性體內(nèi)陰液流失，身體較為虛弱，食用銀耳來滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充體內(nèi)缺失的營養(yǎng)，緩解月經(jīng)期間的不適癥狀有很好的作用。

舉措建議

建議煲煮白木耳時與其他具有營養(yǎng)的食材搭配，使得營養(yǎng)價值更高，滋養(yǎng)效果更好。如銀耳百合湯、銀耳枸杞湯、小米銀耳粥等。銀耳在烹飪前最好是用冷水泡開，煲煮時容易煮爛熟透，使得口感柔軟，營養(yǎng)成分也得以保留。

注意事項(xiàng)

購買銀耳時，應(yīng)該選擇白中略帶黃色的，表面無蟲蛀、有光澤、無霉變、無蟲蛀、沒有雜質(zhì)的銀耳。不能選擇顏色過白的銀耳，很白的銀耳可能是使用硫磺熏蒸過的，不宜食用。