長(zhǎng)期吃素是有可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的，不過還要看其搭配。因?yàn)榇蟛糠值乃夭说鞍踪|(zhì)和脂肪的含量是比較低的，如果單一飲食很難滿足人體需要。但是素材中例如黃豆等蛋白質(zhì)含量較高，若搭配合理，一般不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

舉措建議

長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持吃素的話，就要對(duì)飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。平時(shí)盡量將飲食多樣化，這樣才有利于攝入充足的營(yíng)養(yǎng)。不過對(duì)于大多數(shù)人而言，葷素搭配是比較合理的。不僅在口味上比較豐富，營(yíng)養(yǎng)上也更加全面。