素食者是不一定會營養(yǎng)不良的，素食者如果可以做到飲食營養(yǎng)均衡也是可以保持健康的。

但是如果選擇一味地素食，天天只是吃蘿卜白菜，不吃碳水和蛋白質(zhì)，沒有攝入充足的營養(yǎng)是會導(dǎo)致營養(yǎng)不良的。

舉措建議

在素食的時候可以選擇多吃豆制品或者是豆類，比如黃豆黑豆等這類食物來補充蛋白質(zhì)。還可以選擇吃堅果來補充油脂。

注意營養(yǎng)要均衡，不要偏食，食材應(yīng)該多樣化，多吃一些新鮮的蔬菜和水果。