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什么食物含葉酸多

2019-12-22
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1、雞肝 ,雞肝中含有豐富的鈣、鐵、磷、蛋白質(zhì)、維生素B等,具有維持生殖機(jī)能和正常生長(zhǎng)的作用,能夠防止眼睛疲勞干澀。 2、胡蘿卜,胡蘿卜中有豐富的胡蘿卜素,也有大量的葉酸,具有抗氧化性。 3、奇異果,奇異果是葉酸含量較高的水果之一,其中的維他命C也可以保持葉酸的穩(wěn)定。

舉措建議

煲湯等烹飪方法,會(huì)損失食物中的一部分葉酸,鹽水浸泡過(guò)之后的蔬菜,也會(huì)損失很大一部分葉酸,因此,改變烹制方式,可以減少葉酸的流失。 動(dòng)物肝臟中的膽固醇偏高,有心血管疾病的婦女,食用動(dòng)物肝臟需要留意攝入。

張秋實(shí)
張秋實(shí)主任醫(yī)師
三甲廣東省第二人民醫(yī)院 婦科
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