一吃辣的就上火可以通過改善飲食、使用藥物等方法來進行處理。

1、改善飲食：避免進食油膩、辛辣及燥熱的食物，例如肥肉、火鍋、麻辣燙、油炸食品等。建議以新鮮的水果蔬菜、五谷雜糧為主，既可以補充機體所需要的維生素，還可以幫助身體代謝，有利于恢復。

2、使用藥物：必要時可在醫(yī)生或藥師指導下，服用廣東涼茶顆粒進行治療，藥物能起到溫和祛火、清熱解毒、利咽消腫等功效，可有效緩解上火引起的不適癥狀。

除此之外，還應注意避免熬夜，保證充足的睡眠，對緩解上火也有幫助。