一吃燒烤就上火可以通過調整飲食或者是服用藥物等方式緩解。

1、調整飲食：需要注意合理飲食，盡量以清熱瀉火的食物為主，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、綠豆、蓮藕等，可以適當吃一些西瓜、柚子、雪梨、火龍果等涼性水果，有助于緩解癥狀。

2、服用藥物：若癥狀嚴重，可以服用一些具有清熱解毒作用的藥物，如廣東涼茶顆粒，藥物由火炭母、山芝麻、五指柑等多種植物中草藥組成，能有效緩解上火引起的牙齦腫痛、口干、口苦、小便赤黃等癥狀，用藥應在醫(yī)生或者嚴格按說明書服用。

如果癥狀持續(xù)得不到改善或者是加重，還需要及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行對癥處理。