上火牙齦腫痛吃清熱利濕的食物或降火的藥物可以降火。

1、清熱利濕的食物：可以在日常的生活中適當(dāng)吃一些苦瓜、冬瓜、絲瓜、芹菜、薏米等，能起到降火的作用。還可以喝一些金銀花茶或菊花茶，能夠起到幫助降火的作用。

2、降火的藥物：可在醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下服用廣東涼茶顆粒治療，藥物含有山芝麻、淡竹葉、火炭母、崗梅等成分，能起到清熱解毒，溫和祛火，利咽潤肺等作用。

治療的過程中盡量避免吃辛辣和刺激的食物，能夠幫助改善上火。