乳糖不耐受是指人體缺乏乳糖酶，無法消化乳糖，導致攝入乳糖后出現(xiàn)胃腸道不適癥狀，如腹脹、腹瀉等。

乳糖醇是一種人工甜味劑，與乳糖不同，它不需要乳糖酶來消化，因此可以被乳糖不耐受的人所容忍。

乳糖醇在口感和甜度上與糖類相似，但它的熱量較低，不會導致血糖和胰島素水平的劇烈波動，因此適合糖尿病患者和想要減少熱量攝入的人食用。

但是，乳糖醇也有一些副作用，如過量食用會引起腹瀉、腹脹等不適癥狀，因此建議適量食用，并注意產(chǎn)品標簽上的用量建議。同時，乳糖醇也不適合所有人食用，如對甜味劑過敏的人應避免食用。