蛋白質(zhì)在兒童的生長發(fā)育尤為重要，人體的血液、大腦、神經(jīng)、皮膚等都是由蛋白質(zhì)組成的，如果蛋白質(zhì)缺乏就會(huì)影響生長發(fā)育。缺乏蛋白質(zhì)的兒童會(huì)有消瘦，抵抗力下降，食欲減退等癥狀，有的兒童還會(huì)表現(xiàn)為腹瀉，經(jīng)常發(fā)生水樣大便。

舉措建議

蛋白質(zhì)也是骨骼的重要組成部分，如果蛋白質(zhì)缺乏兒童會(huì)表現(xiàn)為骨骼生長緩慢，骨質(zhì)疏松，牙齒脫落等。而蛋白質(zhì)含量比較豐富的有豆制品，奶制品，禽蛋和肉類食物中，家長可以適當(dāng)給兒童多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，注意食物種類多樣化。