維生素C有一定的抗氧化性，能夠預防壞血病。維生素E的水解產(chǎn)物是生育酚，能夠促進性激素分泌，還有一定的美容作用。

補充維生素首選通過飲食獲得，新鮮水果例如獼猴桃、西紅柿中含有豐富的維生素C，食用性植物油、蛋奶類中含有豐富的維生素E。

舉措建議

服用制劑補充維生素要在醫(yī)生指導下進行，不可長時間、大劑量補充維生素制劑。

盡量選擇應季的蔬菜、水果。維生素C是水溶性的，性質(zhì)較不穩(wěn)定，因此要盡量縮短烹飪時間，選擇可以生食的水果，避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。