魷魚這種海鮮有很多的做法，在嘗試之后很多人發(fā)現(xiàn)其實(shí)爆炒魷魚才是最好吃的做法，大部分人買了魷魚之后都會(huì)選擇爆炒的模式來(lái)制作。在炮制爆炒魷魚的時(shí)候，你必須要能夠懂得它的具體做法，才能夠?qū)⑵浣o做好。那么，爆炒魷魚的做法是什么?

　　爆炒魷魚的做法是什么?

　　方法一

　　準(zhǔn)備好新鮮的魷魚、洋蔥、油鹽醬油、蔥姜蒜、花椒、青椒等等的材料。

　　將魷魚洗干凈之后切段過(guò)水后備有

，處理好青椒、洋蔥切段。鍋里面放油燒熱之后，加入切好的青椒洋蔥來(lái)進(jìn)行翻炒，翻炒到差不多了再加入魷魚，然后放一點(diǎn)醬油入味，等將它們炒到成熟的狀態(tài)既可以出鍋裝碟。

　　方法二

　　魷魚絲、姜蒜末、韭菜苔、豆瓣醬、生粉、其他調(diào)味料。

　　魷魚絲先洗干凈之后，然后焯水待用，在焯水的時(shí)候放一點(diǎn)姜片跟料酒，煮大約3分鐘。姜蒜末、豆瓣醬、醬油、生粉、一點(diǎn)點(diǎn)清水等勾芡放在一個(gè)小碗里面待用。將韭菜苔洗干凈之后切成3厘米的小段。熱鍋下油后放入干辣椒、姜蒜末爆香，然后放入魷魚絲干煸一分鐘左右，再放入之前調(diào)制好的豆瓣醬汁液，繼續(xù)煸炒到收汁為止即可出鍋。

　　做法三

　　新鮮的魷魚、蔥姜蒜、泡姜、干辣椒、郫縣豆瓣等。

　　魷魚買回來(lái)之后將它表面紫色的膜撕掉，然后沖洗干凈，切開之后放到熱水里面焯燙半分鐘去腥。燙好的魷魚過(guò)冷水備用。其他的材料準(zhǔn)備好了之后，在炒鍋里面放一點(diǎn)油，開到中火然后將魷魚放到里面煎，煎的時(shí)候注意翻面，等到它微焦的時(shí)候拿出來(lái);再鍋里面重新放油，加入蔥姜蒜等其他的配料爆香，等到纖維溢出來(lái)的時(shí)候再放入魷魚，然后加入孜然粉、醬油，撒一點(diǎn)蔥花就能出鍋了。

　　爆炒魷魚的做法是什么?爆炒魷魚制作需要火候、經(jīng)驗(yàn)等，并不是你炮制之后就能夠馬上做好，在制作爆炒魷魚的時(shí)候你可以先學(xué)習(xí)下，等會(huì)了之后再去加強(qiáng)聯(lián)系，慢慢的你肯定能夠做好好吃的爆炒魷魚。