我們的生活隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都在不斷的得到改善，我們的飲食方式和生活方式的水平都在提高，這就是我們的飲食文化變得更加豐富的原因之一，那想問(wèn)魚(yú)香肉絲怎么做比較好吃呢，需要給我們的飯菜增加一道菜式。

　　魚(yú)香肉絲，這道菜是很深得人們的喜愛(ài)的。其酸酸甜甜，香香辣辣的口味，真的是讓很多人對(duì)它愛(ài)不釋手，吃了之后還是想繼續(xù)吃的那種。再加上其葷素搭配的很完美，以至于讓大眾都十分的喜歡這個(gè)菜式，魚(yú)香肉絲一直都能保持著讓人深受喜歡的地位。但是它有個(gè)誤區(qū)，那就是很多人都覺(jué)得這道菜是有魚(yú)肉的，可是，殊不知，這道菜一點(diǎn)魚(yú)肉以及魚(yú)的味道都沒(méi)有，它的名字完完全全跟它的材料是不匹配的，因此有時(shí)候有些人第一次吃這個(gè)菜式的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)一些烏龍，需要的就是店家跟客戶耐心的解釋了，現(xiàn)在就在這里簡(jiǎn)單的介紹一下魚(yú)香肉絲的制作方法。

　　魚(yú)香肉絲，其實(shí)它的做法是很簡(jiǎn)單的，首先準(zhǔn)備的材料需要的就是豬肉，這道菜的肉類就是豬肉，不是魚(yú)肉，最好選擇的就是豬里脊了，這里的豬肉是做魚(yú)香肉絲最合適的地方，其次，還需要準(zhǔn)備好胡蘿卜，木耳，冬筍，，辣椒姜蒜以及生粉白糖，白醋，醬油和鹽。開(kāi)始制作的方法就是首先把豬里脊切細(xì)然后加生粉，油，鹽進(jìn)行簡(jiǎn)單的腌制，后面用這個(gè)碗倒入一定量的醬油，白糖，白醋和淀粉，油，鹽來(lái)調(diào)制魚(yú)香肉絲的調(diào)料，這個(gè)調(diào)料的味道很重要，因此，分量需要根據(jù)個(gè)人的喜好和菜的分量進(jìn)行調(diào)節(jié)。然后，把胡蘿卜，木耳，冬筍，姜蒜，辣椒等切絲，然后就可以下鍋了。先把胡蘿卜，木耳，冬筍，姜蒜，辣椒等放進(jìn)鍋里面去炒，然后加入豬里脊進(jìn)行快速的翻炒，然后倒入調(diào)好的調(diào)味料，然后讓這個(gè)菜進(jìn)行收汁，這樣這道酸酸甜甜，香香辣辣的魚(yú)香肉絲完成了。