中國(guó)的美食是世界聞名的，不管是味道，菜系還是其他要求，中國(guó)的美食一直在以他獨(dú)特的記憶一直被各國(guó)人民熱衷著，尤其是中國(guó)人對(duì)于自己的本土美食更是有非常多的自豪感。在現(xiàn)代生活中，很多人都會(huì)將豬身上的各種部位作為食材來(lái)食用，豬肚是豬身上的一個(gè)寶貴的器官，豬肚的口味和各種烹煮方法一直被許多年齡階層喜歡著，不僅是因?yàn)槠浜贸?，更多的也與豬肚的對(duì)人體的有用功效是有關(guān)的。豬肚可以有效的治療尿頻，下痢等泌尿問(wèn)題。下面我們來(lái)看看豬肚怎么做好吃吧。

　　豬肚雞

　　豬肚雞是把豬肚做的好吃的最典型的一道菜式，因豬肚包裹雞肉進(jìn)行烹飪，又把豬肚和雞肉的味道發(fā)展到了最佳，是一道非常美味的菜肴。

　　需要的原料

　　準(zhǔn)備好一只新鮮的豬肚，雞就選擇土雞就可以，也只要一只就好，白胡椒要準(zhǔn)備一點(diǎn)，因?yàn)榭梢云鸬饺バ鹊淖饔?，白醋也要少許，紅棗準(zhǔn)備好幾顆就可以了，這道菜還要用到一盒的純牛奶，姜片要切成薄薄的，淀粉也需要少許，雞精也是要少許，鹽自然也是不能少的啦。

　　做法步驟

　　1、首先就是要將買來(lái)的豬肚里面掏干凈，最好要用流動(dòng)的水來(lái)仔細(xì)的沖洗，清洗干凈以后把水滴干凈以后才可以放到碗里去，在加上鹽和少許的白醋進(jìn)行仔細(xì)的搓洗，分兩次洗就能洗干凈了。

　　2、用鹽和白醋搓干凈以后還要加入淀粉進(jìn)行搓一下的，搓好以后同樣是用清水洗干凈的，經(jīng)過(guò)這樣的反反復(fù)復(fù)的清洗，豬肚里面的異味就可以洗干凈了。

　　3、接下來(lái)就是要煮開(kāi)一鍋沸水，再把弄好的豬肚放進(jìn)去煮三分鐘，然后再撈起來(lái)切成一條條的。

　　4、接下來(lái)我們就可以處理雞肉了，同樣也是先將雞肉處理干凈以后切成一塊塊的，然后也要把水煮開(kāi)丟進(jìn)去煮三分鐘，時(shí)間一到就要把雞塊撈出來(lái)的。

　　5、高壓鍋這時(shí)候就能派上用場(chǎng)啦，可以專門煲豬肚的，記得要加水和姜片，以及胡椒粒哦，等到高壓鍋發(fā)出聲音以后就把火關(guān)小一點(diǎn)再煮幾分鐘就可以了。

　　6、等到高壓鍋可以打開(kāi)以后把豬肚放進(jìn)砂鍋里，雞肉同入，先用大火煮開(kāi)以后再把火關(guān)小，再煮個(gè)十來(lái)分鐘就可以了。

　　7、牛奶倒入再次煮開(kāi)，最后加點(diǎn)調(diào)味品調(diào)味就可以了。