雞翅根是雞翅邊上的一小部分根，一些商家也會將雞翅分為三部分來買，其中雞翅根的價格最便宜，目前也有不少消費者會購買。吃雞翅根最重要的是吃它的味道，而不是吃它里面的肉，因雞翅根是肉最少的部分了。既然買了雞翅根，還得會做啊，要是不會做雞翅根不就白買了嗎。那么，雞翅根怎么做好吃?下面的內(nèi)容你可以來好好關(guān)注下。

　　雞翅根怎么做好吃?

　　紅燒雞翅根做法

　　原料：雞翅根一斤，買回來先用水焯一下。

　　調(diào)味料：姜片、小蔥、蒜片、干辣椒、香葉、花椒、八角、桂皮。

　　將焯水過的雞翅根跟所有的調(diào)味料都放在一個盆子里攪拌均勻(小蔥不要放)，然后加入醬油、老抽、豆瓣醬等味道著色，靜腌一段時間。

　　鍋燒熱后加油，然后放入白糖炒制金黃色后，再放入腌好的雞翅根，然后開中火慢慢的炒制。炒的差不多的時候加入開水沒過雞翅根，等大火滾開后調(diào)小火收汁就可出鍋了。

　　孜然雞翅根

　　用料：

　　雞翅根、孜然粉、少許香菜

　　做法：

　　1、雞翅根洗干凈之后焯水，加入鹽、醬油、白糖、老抽、白酒、生粉等調(diào)味料拌勻均勻腌制半小時或一小時。

　　2、油倒入鍋中開火燒熱之后，加入姜絲、干辣椒、蒜頭等爆香，然后再將火給調(diào)小加入雞翅，讓它能夠慢慢的煎著，直到它的顏色變成了金黃色，然后再去煎它的另一半。

　　3、快到金黃色的時候加入幾滴白酒然后將鍋蓋蓋上，悶幾分鐘，然后再加入開水以及剛剛腌過的汁液，用文火慢慢的悶著。

　　5、燒5分鐘之后可以收汁出鍋，在出鍋之前灑入孜然粉即可。

　　雞翅根怎么做好吃?想要讓雞翅根做的好吃，其實有各種各樣的方法，關(guān)鍵是人們能不能選擇一種自己喜歡并且會做的。學(xué)會文章中介紹的雞翅根做法之前，你還需要懂得相應(yīng)的廚藝，要是沒有廚藝的支撐，很難將雞翅根給做好吃了。除了雞翅根外，雞翅其他的部分也有不同的做法，做出來也是美味可口，生活中不妨多多學(xué)一點。