吃飯是一個久經(jīng)不衰的話題，而做菜是一門不斷創(chuàng)作的藝術(shù)。對于一個做飯的吃貨來說，他們的終生追求就是怎么把飯菜做得很好吃，做給自己吃，做給身邊的朋友親人吃。而每種食材的做法都多種多種，食材與食材之間的碰撞，很容易產(chǎn)生美味的火花。那么對于海鮮的蝦來說，蝦的做法多種多樣，不同的做法，給人帶來的感覺和味道是不一樣的。那么哪種做法是既簡單又好吃的呢?需要準(zhǔn)備的食材又有哪些呢?油爆河蝦的做法好吃又簡單 一道好的菜，可以讓你的午餐或晚餐更加的豐富。接下來，本文將為大家提供制作油爆河蝦的做法以及一些其他好吃菜式的做法。

　　涼拌豬耳食材：豬耳朵300g、香油適量、生抽適量、蒜末適量、彩椒適量、白糖適量、黃瓜絲適量、鮑魚汁適量、陳醋適量

　　做法：1.彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末。

　　2.豬耳朵切絲

　　3.將食材放入盆中，放入白糖適量。

　　4.加入陳醋油爆河蝦的做法好吃又簡單

　　5.加入生抽少許

　　6.再加點鮑魚汁

　　7.最后淋入香油拌勻即可

　　油爆河蝦食材：蝦300g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、料酒適量、糖適量、李錦記特級油爆河蝦的做法好吃又簡單頭抽適量、香醋適量

　　做法：1.蝦，用牙簽從背部第三節(jié)位置將腸線取出洗凈，用蔥段、姜皮、料酒腌制片刻

　　2.蔥切段，姜去皮切絲

　　3.用廚房紙巾拭干水分

　　4.鍋內(nèi)倒入油，油溫達(dá)8成熱，放入蝦炸熟，然后再復(fù)炸一遍，讓殼酥脆

　　5.香菜洗凈切斷

　　6.洗凈鍋放少許油爆香蔥姜

　　7.加入所有的調(diào)味品和少許清水燒開

　　8.倒入炸好的蝦翻炒至入味9.起鍋前撒入香菜

　　段葵花大斬肉(清燉獅子頭) 食材：豬肉100g、馬蹄50g、青菜50g、蔥適量、姜適量、蛋清適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量

　　做法：1.豬肉細(xì)切粗?jǐn)?馬蹄去皮切碎;蔥姜拍一下用清水浸泡

　　2.切好的豬肉加馬蹄碎、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、胡椒粉摔打成肉泥。

　　3.砂鍋放清水(如果有清湯更好哈)用白菜葉墊底，把肉泥團(tuán)成大丸子放進(jìn)砂鍋4.加少許鹽、料酒，用小火燉1個小時5.加青菜心、雞精調(diào)好口味

圖片來源于銳景圖