蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w中必不可少的成分，也是我們身體的重要組成成分。因此對(duì)于蛋白質(zhì)的含量是否適當(dāng)也是我們?nèi)梭w健康需要注意的一個(gè)重要的事項(xiàng)，那應(yīng)該有很多人現(xiàn)在想知道的是蛋白質(zhì)較高的食物主要是哪些食物的。

　　蛋白質(zhì)學(xué)術(shù)名是氨基酸，其中有非必要氨基酸和必要氨基酸之分，非必要氨基酸是我們?nèi)梭w能自行進(jìn)行補(bǔ)充和轉(zhuǎn)化的，必要氨基酸則是需要外界的營(yíng)養(yǎng)和食物進(jìn)行補(bǔ)充給予的，因此這些必要的氨基酸主要存在的食物就是存在較高的蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)較高的食物主要是以豆類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)等食物是含有較高的蛋白質(zhì)的，其中花生也是一種富含蛋白質(zhì)的食物，不要只是認(rèn)為它是一種高脂肪的食物。谷類(lèi)的比如秈米，小米，小麥等對(duì)于蛋白質(zhì)的含量比較少的，蔬菜水果中的含量更是少之又少了。因此，對(duì)于需要補(bǔ)充氨基酸或者各種蛋白質(zhì)的人們需要知道補(bǔ)充的食物范圍是哪些，不要盲目的補(bǔ)充。但是也是需要知道的是，其他種類(lèi)的食物雖然含有較少的蛋白質(zhì)，但是還是存在人體所需的物質(zhì)的，因此大家需要均衡的飲食，不能偏食或者過(guò)多進(jìn)食某類(lèi)食物，因?yàn)槭裁炊际切枰谶m量的范圍內(nèi)進(jìn)行的。

　　具體的蛋白質(zhì)含量高的有動(dòng)物的奶，如牛奶，羊奶等奶類(lèi)是富含很多蛋白質(zhì)的，因此市面上也出現(xiàn)很多奶制品的出現(xiàn)，方便我們隨時(shí)進(jìn)行蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，既方便又營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。其次還有的是一些肉類(lèi)，如牛頭，羊肉，雞肉，豬肉等肉類(lèi)都是富含蛋白質(zhì)的，其中雞肉的蛋白質(zhì)的含量是肉類(lèi)食物之中最多的一種，所以對(duì)雞肉的選擇也是大眾常選擇的一種肉類(lèi)食物。還有的是豆類(lèi)了，豆類(lèi)中的黃豆，黑豆，瓜子，芝麻等也是富含蛋白質(zhì)，其中黃豆是豆類(lèi)之中蛋白質(zhì)含量最高的，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)健康起到很大的作用。

　　蛋白質(zhì)的補(bǔ)充和關(guān)于富含蛋白質(zhì)的食材的都進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹了，希望對(duì)有需要的人能給予一些幫助。