在懷孕的過程中，孕婦要需要格外的注意飲食健康以及生活習慣，這樣才有利于胎兒的發(fā)育以及健康的出生。合理的飲食有利于身體健康和胎兒的發(fā)育，但是部分飲食禁忌需要孕婦遵循。那么孕婦在懷孕這段特殊時期可以吃豬肚嗎?怎么用豬肚煲湯給孕婦喝?煲湯前，豬肚該怎么處理干凈，準備的湯料又有哪些?煲湯時需要注意的事項有哪些?熬豬肚湯有利于給孕婦補充身體的維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)。接下來，本文將為大家提供為孕婦煮豬肚湯的步驟和做法。

　　孕婦吃的豬肚燉湯

　　一、食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末

　　二、做法：1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟)。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。

　　三、小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用，這樣做出來的味道才更好。

　　四、營養(yǎng)價值：豬肚湯是一道常見的滋補菜肴，采用豬肚，生姜辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。

　　豬肚湯的宜忌人群有哪些

　　豬肚是人們喜食的肉食品之一，常為宴席中的佳品，豬肚湯就是其中之一。豬肚對于一般人來說都是可以吃的，因為豬肚中富含營養(yǎng)價值，吃豬肚對于人體營養(yǎng)的吸收是非常有好處的，尤其是對于那些虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者來說，就非常適合吃豬肚。但是，凡事皆宜適中，豬肚膽固醇含量較高，故凡高血壓及心腦血管病患者，均應少吃，否則會加重病情，有礙身體康復。

　　豬肚湯就是用豬肚做出來的美味湯，對于豬肚，孕婦是可以吃的。在孕期吃豬肚不僅有利于補充孕媽們的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，增強自身抵抗力。食用豬肚還能開胃健脾，緩解孕媽們的孕吐反應。不過食用豬肚時要用鹽清洗干凈粘液和殘留物，否則會引起腹瀉等不良反應。此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)，對胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、骨骼發(fā)育都有好處。特別的，豬肚中的葉酸還能有效預防胎兒先天畸形。

圖片來源于銳景圖