在懷孕的過(guò)程中，孕婦要需要格外的注意飲食健康以及生活習(xí)慣，這樣才有利于胎兒的發(fā)育以及健康的出生。因此，很多孕婦會(huì)因?yàn)閼言卸黄雀淖冏约旱目谖叮踔练艞壸约航?jīng)常吃的食物。那么對(duì)于平日里的牛肉粉，孕婦可以吃牛肉粉嗎?牛肉粉在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的美味，它的口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，因此非常受歡迎。牛肉的肉質(zhì)十分的嫩滑，富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)成分，那么孕婦是否可以食用呢?接下來(lái)，本文將為孕婦分析牛肉粉能否可以吃。

　　實(shí)際上，孕婦吃牛肉孩子會(huì)皮膚黑，這畢竟是民間謠言，毫無(wú)根據(jù)可言。相反地，孕期適當(dāng)吃牛肉，對(duì)媽媽和寶寶還有不少的好處。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

1. 牛肉富含鋅和鐵

　　孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。

　　鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。

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2. 增強(qiáng)免疫力

　　牛肉中含有大量豐富的鐵質(zhì)，它可幫助孕婦有效的預(yù)防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉，還可以幫助孕婦提高免疫力。

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3. 滋養(yǎng)脾胃，消除下肢水腫

　　牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用，可用于防治孕婦內(nèi)分泌變化而造成的慢性腹瀉，食欲不振、下肢水腫等癥。

　　孕婦一個(gè)星期應(yīng)該吃3至4次瘦肉，每次60—100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，還能增強(qiáng)免疫力。不過(guò)每周吃一次牛肉即可，不用大量食用。

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4. 牛肉含肉毒堿

　　雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

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5. 牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

　　鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

　　但是萬(wàn)物都講究度，尤其是在孕期，飲食更應(yīng)適量為好。牛肉本身就易上火，孕婦更不宜多吃，一般一周一次最好，食用時(shí)可搭配涼性和平性的蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白等，能起到清熱、解毒、去火的功效。

圖片來(lái)源于銳景圖