蛋白質(zhì)是人體每天必須攝入的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體氮元素的主要來源，尤其是嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。如果體內(nèi)的蛋白質(zhì)不足，人的基本生命活動就會受到影響，可見蛋白質(zhì)粉對人體的重要程度。而食用蛋白質(zhì)粉是補充人體蛋白質(zhì)的一個重要來源，食用蛋白質(zhì)粉要適當(dāng)，才能使價值的發(fā)揮最大化，很多人會好奇蛋白質(zhì)粉的正確吃法。那么，蛋白質(zhì)粉怎么吃呢?下面就將為你介紹蛋白質(zhì)粉的正確吃法。

　　蛋白質(zhì)粉的正確吃法

    1、按產(chǎn)品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產(chǎn)品都有各自推薦的食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預(yù)期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。

　　2、不要空腹吃?？崭钩缘鞍追郏鞍追蹠蛔鳛橐话愕摹爱a(chǎn)熱食品”消耗掉，造成浪費。在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。

　　3、不要太熱。蛋白粉一旦受熱，就會失去其特有的活性，降低它的作用。因此，蛋白粉切不可燒煮和燙食，溫度40度左右，也可以冷飲。

　　4、不要亂混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。

　　5、三歲以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白質(zhì)組成并不適合幼齡兒童，容易造成消化不良，吃了以后很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。

　　6、蛋白粉不要和酸性飲料混吃。蘋果汁等飲料里含有有機酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。

　　7、特殊病人食用前應(yīng)征求醫(yī)生的意見。蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)量很高，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴(yán)重疾病的患者，吃了蛋白粉以后，可能會加重器官的負(fù)擔(dān)。

　　蛋白質(zhì)粉要適量食用

　　1、 按照產(chǎn)品包裝上的沖調(diào)比例，用溫水沖泡，切忌用熱水，熱水會破壞蛋白質(zhì)粉中的蛋白質(zhì)。

　　2、 用牛奶沖泡，攪拌至均勻。營養(yǎng)和口感都有提高。

　　3、 用溫水沖泡后，加入水果混合食用。可代正餐，蛋白質(zhì)和維生素同時攝入，營養(yǎng)全面，味道也不錯。

　　4、 用溫水沖泡后，倒入溫?zé)岬闹嗷驕校岣咧?、湯的營養(yǎng)價值。

　　蛋白質(zhì)是人體的主要組成成分，又是人體生命活動中的主要物質(zhì)，如果從生命活動過程去衡量，蛋白質(zhì)加上核酸，是生命存在的主要形式，缺乏蛋白質(zhì)是可以致命的。

　　對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。事實上，蛋白質(zhì)只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這種轉(zhuǎn)變產(chǎn)生的其他代謝產(chǎn)物必須從腎臟排出來。蛋白質(zhì)過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。

圖片來源于銳景圖庫