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月子餐小米粥做法有哪些

2020-04-08
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  孕婦產(chǎn)后,最重要的營養(yǎng)品就是小米粥粥!不但不需要咀嚼,也不需要費(fèi)工夫,關(guān)鍵還營養(yǎng)健康。因此,小米粥就成為孕婦產(chǎn)后最為常見的食物,但是,小米粥怎么做才適合產(chǎn)后孕婦吃呢?要和平常的家常粥做的一樣嗎?今天,三優(yōu)小編給大家介紹兩個最為常見、最好做的小米粥做法。

  

  1 產(chǎn)婦小米粥的做法一

  原料:小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。

  做法: 1、材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;

  2、小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用; 

    3、取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

  2 產(chǎn)婦小米粥的做法二

  原料:小米30-50克,紅糖適量。

  做法:將小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。

  首先要選擇優(yōu)質(zhì)的小米,質(zhì)量好的小米,應(yīng)該是淡黃色的,捧一把,攥在手里不成團(tuán),放在鼻子聞,有一種新鮮的谷子味;

  第二步,將小米用清水滔凈;

  第三步,將小米放入鍋中,倒入適量的水,一般以沒過小米三指深為宜,大火燒開;

最關(guān)鍵的是第四步,在水快開時,鍋旁不能離人,開一開之后,及時將火轉(zhuǎn)為溫火,避免水開往外溢米,跑香。轉(zhuǎn)為溫火,以小米在里面輕微地咕嘟開著最好,慢慢熬,大約20分鐘后,就差不多了。沉2分鐘,掀開鍋蓋。一鍋香噴噴的小米粥便大功告成。

特點(diǎn):補(bǔ)中益氣,和脾益腎。適用于消化不良,食欲不佳,小兒疳積,及病后、產(chǎn)后體弱。

  注:小米,即粟米,《本草綱目》名該粥為“粟米粥”。

  功效:補(bǔ)中益氣,和脾益腎。適用于消化不良,食欲不佳,小兒疳積,及病后、產(chǎn)后體弱。

唐書生
唐書生主任醫(yī)師
三甲廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 兒科
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