四款坐月子必備的補血補氣食譜（圖）

生孩子可是一件傷元氣的事情，不管您是順產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)，氣血都會變得比較虛弱，坐月子階段當(dāng)然就是補充氣血的好時機啦。那么您就會問了，坐月子該怎么補充由于生產(chǎn)虧損的氣血呢？下面請看小編為各位新手媽媽整理出的四款坐月子必備的補血補氣食譜。

補血補氣食譜1：雞蛋豆腐

營養(yǎng)小提示：豆腐養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、蛋白質(zhì)含量豐富，有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。此外豆腐含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)堅固。

原料：

雞蛋，嫩豆腐。

調(diào)料：

精鹽，蔥末，食油。

做法：

1.將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。

2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的蛋液，炒至凝固即成。

補血補氣食譜2：燒牛蹄筋

營養(yǎng)小提示：牛蹄筋健脾益胃、養(yǎng)精增液、強筋健骨、補而不膩，能為產(chǎn)婦提供有效營養(yǎng)素。

原料：

牛蹄筋，青菜心

調(diào)料：

醬油、料酒各適量，姜、蔥末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原湯

做法：

1.先把生牛蹄筋洗凈放在砂鍋內(nèi)，加750克清水，大火燒開后，小火煮至八分熟時撈出，切成2厘米長條塊。

2.燒熱油鍋，先炒青菜，隨即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開后加鹽調(diào)味，再加調(diào)好的稀淀粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。

補血補氣食譜3：芪歸燉雞湯

營養(yǎng)小提示：在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當(dāng)歸以促進生血之功，且當(dāng)歸還有止血活血的作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除。

原料：

小母雞(或小公雞)1只，黃芪，當(dāng)歸

調(diào)料：

精鹽適量，胡椒粉少許

做法：

1.活雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。

2.黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈備用。

3.砂鍋放清水，放入全雞，水要沒過雞身。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸，用小火燉2小時左右，雞肉酥爛后加入精鹽和胡椒粉，再燉2分鐘即可食用。

補血補氣食譜4：栗子黃燜雞

營養(yǎng)小提示：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補五臟的肉雞相搭配，補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復(fù)舊。

原料：

小公雞一只，栗子。

調(diào)料：

鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量，淀粉，高湯，花生油。

做法：

1.將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米見方的塊狀，用開水焯一下，撈出洗凈備用。

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3.鍋里加油，油熱后下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調(diào)料調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過程中放入栗子，待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用濕淀粉勾芡，盛盤即可食用。