兩款安神食譜有助于孕期安胎（圖）

　　茸蹄阿膠煲

　　主料 豬前蹄500g，山藥、阿膠、鹿茸各30g。

　　輔料 食鹽5g。

　　烹飪與服法 ①將豬前蹄去毛和蹄甲，刮洗干凈，對剖成兩半備用;山藥、鹿茸(去茸毛)清洗干凈，共入沙鍋或不銹鋼鍋中;②注入清水淹沒前蹄，大火燒沸后，改為小火燉至骨酥肉熟，加鹽調(diào)味，盛于大碗中佐餐或分次服食，用滾燙的藥湯烊化阿膠，分次沖服，食豬前蹄，山藥，飲湯。

　　功效通經(jīng)下乳，健脾安神，滋陰補(bǔ)血，安胎。適用于身體虛弱，妊娠下血，胎動不安，產(chǎn)后缺乳，乳汁不暢通。

　　黨參歸芪白鴨湯

　　主料老白鴨1只(約500g)，北黃芪、黨參、當(dāng)歸各50g，熟地黃、杜仲各20g，益母草10g。

　　輔料 食鹽5g。

　　烹飪與服法 ①宰殺活白鴨，去毛及內(nèi)臟，剁去鴨嘴殼。清洗干凈備用;當(dāng)歸、黨參清洗干凈備用;北黃芪、熟地黃、杜仲、益母草放入紗布袋中，扎緊口共入沙鍋或不銹鋼鍋中。②注入清水淹沒全鴨(藥紗袋可置入雞腹中)，大火燒沸后，改為小火燉1.5小時，取出藥紗布包，并在鍋口上方用開水沖淋一下棄之。③沖淋水和原湯鴨汁再共沸至骨酥肉爛，趁熱分次或佐餐吃鴨肉、當(dāng)歸、黨參和飲鴨藥汁。

　　功效 益氣養(yǎng)血，滋腎柔肝，安神斂汗，健脾和胃，降壓鎮(zhèn)痛。適用于孕婦胞胎不安;產(chǎn)后、流產(chǎn)后貧血，惡露不凈，頭暈?zāi)垦?，心悸多汗，失眠神疲，食欲缺乏，小腹隱痛及伴有輕度高血壓孕婦。