茶，因人傳情；人，因茶怡情。品茶交友，喝茶養(yǎng)生，傳承久遠(yuǎn)！    飲茶是人與自然交融的一種形式，不同的心情品茗的感受也是大不一樣的。清淡的綠茶沁人心脾，醇厚的熟茶滿口溢香，大紅袍略苦還甘、鐵觀音的韻卻怎么也抓不?。缓髞砼加鲽P凰單從，蜜蘭香至今揮灑不去，每每與妻綿綿私語時(shí)共飲；    說茶對(duì)人體健康的作用，那是數(shù)不清道不完的。有時(shí)是心靈的保健、有時(shí)是細(xì)胞的滋養(yǎng)。    那年18歲，5月出差蘇州洞庭，在湖中游船，學(xué)人優(yōu)雅，上五毛錢一杯新出碧螺春。開水沖入，銀白隱翠，如白云翻滾，一會(huì)兒綠芽碧旋，懸立水中，慢慢下沉，染綠如春，輕抿一口，幾欲飄仙。用現(xiàn)代語言形容：可入肺香氣，著實(shí)讓人神清氣爽，疲倦頓失。    綠茶、紅茶、黃茶、白茶、、青茶、黑茶各有特色，功效不盡相同，它們受地方特色、制作過程、儲(chǔ)藏方式的不同，對(duì)人體的健康表現(xiàn)也有所區(qū)別。總體上，所含植化素非常豐富，特別是茶多酚、兒茶素、咖啡堿、類黃酮、活性酶等等450多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分，綠茶類的更含有維生素C、維生素A、維生素B等營養(yǎng)素。    飲茶好處歸類略表如下：    1）抗氧化防衰老：各種植化素具有消除自由基，抑制癌細(xì)胞作用?；钚悦改軈f(xié)助人體新陳代謝的完成，具有排毒功效。    2）體控塑形雕體：茶多酚、活性酶、維生素C、葉酸及其他維生素B類能降血脂、降膽固醇，解決脂肪的代謝和脂肪的堆積。借以緩解高血壓、心臟病的發(fā)生率。以動(dòng)物性食物為主的地區(qū)，少蔬菜，他們習(xí)慣多飲烏龍茶、黑茶等有助于對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的分解，俗稱：刮油。    3）興奮提神作用：茶葉中的咖啡堿刺激中樞神經(jīng)，使人興奮、消除疲勞。許多人睡覺前喝茶就睡不著就是這個(gè)原因了。更有甚者上午喝茶晚上也睡不著，這不怪茶，而是你的身體調(diào)節(jié)機(jī)制有了問題。    4）消水腫作用：都說茶和咖啡一樣是利尿劑，因?yàn)榭Х葔A和茶堿有助于解決細(xì)胞水潴留問題，這是還建議多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白以配合。    5）和胃順氣作用：茶葉的芳香及茶葉上的揮發(fā)性油脂能使胸悶腹脹緩解。清香消上部氣滿，濃香消下部脹滿，上下氣通效果即顯。    6）抑菌、解毒功效：神農(nóng)以茶解毒家喻戶曉。茶多酚及鞣酸能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，所以飲濃茶還可以治細(xì)菌性腸道疾病，如腹瀉、腸炎、傷寒。如果以茶水清洗生瘡、潰爛的皮膚，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛也可含吞濃茶，收效極佳。    如不小心攝入生物堿類和金屬鹽類毒物，可喝濃茶使茶葉中鞣酸與毒素結(jié)合沉淀，延緩毒物被人體吸收，為徹底清毒贏得時(shí)間。    7）護(hù)牙防齲齒：飲茶或以茶水漱口，茶葉中所含的微量氟與牙齒的鈣質(zhì)形成一個(gè)防酸抗齲齒保護(hù)層。    茶雖好，適可而止。飲茶不當(dāng)傷身害體。   1）餐后即飲茶，影響身體對(duì)食物中鐵的吸收，長期以往，缺鐵性貧血一定發(fā)生；    2）身體虛弱時(shí)不宜喝綠茶，易導(dǎo)致腹瀉。飲食清淡者不易飲濃茶，易丟失本就不多的油脂；    3）睡眠質(zhì)量差、神經(jīng)過于敏感者，不易睡前飲茶。平時(shí)也不要喝濃茶。    4）帶茶字的飲料中，不一定有茶。選原生態(tài)的茶葉沖泡最好。深加工茶葉飲品，化學(xué)調(diào)制較多，營養(yǎng)損失嚴(yán)重或根本就沒有茶之營養(yǎng)。    寫作本文時(shí)，妻泡一壺“12年福安老白茶”，濃郁的古早味包涵豐滿深沉，可使我思維集中一氣呵成。