育兒大師小編 提問：能幫助降火的苦味食物有哪些？

廣東省中醫(yī)院 鄭燕霞副主任醫(yī)師：我們從中醫(yī)的角度來認(rèn)識苦味的食品，一般都是性味偏寒涼的藥材或者食材。它確實(shí)能達(dá)到清熱降火、解毒的作用。我們中醫(yī)里面有句話“熱者寒之”，所以當(dāng)你明確有上火的表現(xiàn)或臨床癥狀時，可以用這一類帶苦味的一些食材或者藥材來進(jìn)行清熱解毒、降火。

代表的一些食材主要是大家都比較認(rèn)識的苦瓜、萵筍、蘆薈，還有一些偏藥材性質(zhì)的食材，比如蒲公英、魚腥草、板藍(lán)根等，這些家長可以用來煲湯喝的。這些就是我們常規(guī)認(rèn)識的，苦味能夠降火的原理。