你好，蘇子油具有護肝美顏、增強身體抵抗力的功效，具有抗血栓、保肝、降血壓，降血脂、保護視力，提高智力的作用，通常制成調(diào)和油用于炒菜。

原因分析

蘇子油的主要成分是亞麻酸，具有抗血栓，降血脂，保護視力的作用。

舉措建議

建議你將蘇子油制成調(diào)和油，用于食用油，因其有紫蘇味，比較適合于拌涼菜，而且味道比較好。

注意事項

注意每人每日油脂攝入量應(yīng)該控制在25克，可以保證充分吸收其中的營養(yǎng)，注意過猶而不及不可食用過多。