上火一般沒有降火最快的食物，可以吃一些苦瓜、綠豆等，有助于降火。

1、苦瓜：苦瓜性質(zhì)寒涼，能夠起到清熱解毒的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙?，可以輔助降火。

2、綠豆：綠豆具有清熱解暑、降火的作用，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯，能夠改善上火的情況。

如果上火的癥狀比較嚴(yán)重，而且通過調(diào)整飲食的方式效果不理想，則可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用廣東涼茶顆粒進(jìn)行治療，其配方中含有的淡竹葉、布渣葉，有除煩躁、清熱消滯的功效，可以緩解上火引起的咽痛、尿黃、便秘。