上火了吃粥類、蔬菜、水果等食物可以加快降火的速度。

1、粥類：如大米粥、小米粥、瘦肉粥等，此類食物比較清淡，而且容易咀嚼，在一定程度上可以減輕胃腸道的負擔(dān)，幫助改善便秘等癥狀。

2、蔬菜：比如苦瓜、冬瓜等，不僅營養(yǎng)價值豐富，還具有清熱降火的功效，能夠輔助緩解上火引起的不適。

3、水果：常見水果包括蘋果、西瓜等，其中維生素、膳食纖維含量豐富，能夠增加胃腸道蠕動功能，促進排便，起到輔助降火作用。

如果上火的癥狀比較嚴(yán)重，單純通過食療并不能使病癥得到有效的改善，還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用廣東涼茶顆粒治療，該藥物具有利尿通便、清熱解毒的功效，能夠使上火癥狀得到很好的緩解。