蛋白質(zhì)是身體所需要的必需營養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)蛋白是在蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類齊全、數(shù)量充足并且比例合適，優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有瘦肉、魚、禽蛋，奶制品類（牛奶、酸奶）等。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體相似，食用后更易吸收利用。

舉措建議

如果蛋白質(zhì)缺乏人就會表現(xiàn)為消瘦，皮膚沒有彈性，而且對疾病的抵抗力下降，比較容易生病。補充蛋白質(zhì)要適當，可以每天喝一杯牛奶，吃一個雞蛋等，蛋白質(zhì)過剩也會加重腎臟負擔，影響健康。女性應(yīng)當合理安排飲食，做到食材種類豐富，營養(yǎng)均衡。