魚肝油，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥，也可以提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。所以，魚肝油是很多媽媽為孩子補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的不二之選。很多新生兒也會(huì)吃魚肝油，但怎么吃效果最好卻成為了媽媽們的難題，其實(shí)，一般寶寶出生半個(gè)月后就開始補(bǔ)充魚肝油，大多數(shù)父母都會(huì)選擇那些可以直接食用的，這樣一來，直接喂食就可以了。當(dāng)然，這樣喂食并不會(huì)影響吃魚肝油的效果。

圖片來源：銳景圖庫

　　魚肝油的介紹

　　魚肝油，系自鮫類動(dòng)物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應(yīng)為標(biāo)示量的90.0%以上;維生素D應(yīng)為標(biāo)示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。

　　魚肝油的營養(yǎng)價(jià)值

　　魚肝油中主要是脂溶性維生素A、D。此外，魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。

　　魚肝油的功效與作用

　　1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。

　　維生素A對于維持正常的視覺功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康很有幫助，理論上除早產(chǎn)兒、欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童和孕婦外都不容易缺乏，但慢性腹瀉可能造成維生素A損失，導(dǎo)致干眼癥、夜盲癥等癥狀。維生素D有助于促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育，維持正常的新陳代謝;維生素D缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病、骨軟化癥等。

　　2、魚肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。

　　3、魚肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長的功效。

　　魚肝油的服用注意事項(xiàng)

　　1、雖然服用魚肝油可以預(yù)防和治療佝僂病，但這并不意味著每個(gè)小兒都需要服用。

　　2、魚肝油屬于不飽和脂肪酸類，主要成分是維生素A和維生素D，很多身體虛弱的肝病患者也會(huì)使用魚肝油補(bǔ)充身體缺乏的脂肪酸和維生素。魚肝油本身所含的維生素對肝病患者的病情十分有利，能刺激人體的免疫疾病的能力，魚肝油還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病。但由于肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過量的食用魚肝油，會(huì)造成肝中毒現(xiàn)象，肝中毒會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)脫落、皮膚干燥奇癢、食欲不振、肝脾腫大及顱壓增高，因此肝炎患者要注意要攝入適量。

　　3、老年人長期多量服用魚肝油丸，勢必增加機(jī)體對鈣、磷的吸收。尿路結(jié)石與尿液中的鈣、磷增多有密切關(guān)系。血液內(nèi)鈣、磷過多，會(huì)增加尿內(nèi)的鈣、磷，容易發(fā)生尿路結(jié)石。所以，老年人服魚肝油劑量切勿過大。一般說來，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周。平時(shí)多飲水，增加尿液排泄，防止鈣質(zhì)沉淀?；加心蚵方Y(jié)石或體質(zhì)虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹(jǐn)防加重結(jié)石癥狀或發(fā)生中毒。