寶寶今天1歲零3天了，鐵元素是血紅蛋白中的主要組成成分，對(duì)人體中氧的運(yùn)輸與儲(chǔ)存起到重要的輔助參與作用。當(dāng)寶寶身體內(nèi)鐵元素不能滿(mǎn)足紅細(xì)胞生長(zhǎng)需要而導(dǎo)致的貧血，就是人們口中常說(shuō)的幼兒缺鐵性貧血。不過(guò)，鐵元素雖然如鈣、鋅等其他微量元素一樣不可或缺，但過(guò)多或過(guò)少也一樣將會(huì)對(duì)寶寶身體健康造成威脅的，所以，通過(guò)科學(xué)有效的飲食去選擇合適的補(bǔ)鐵途徑對(duì)寶寶的健康來(lái)說(shuō)非常有必要，以下就讓我們?yōu)閶寢寕兘榻B一些經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)業(yè)所得的幾種有效途徑吧。

途徑一：肉類(lèi)食品可補(bǔ)鐵

肉類(lèi)食品中的血紅素鐵含量頗高，可以用來(lái)直接合成人體內(nèi)的血紅蛋白，參與人體中的運(yùn)氧活動(dòng)。不僅如此，肉類(lèi)食品中的鐵元素能夠大部分被人體吸收，以滿(mǎn)足人體對(duì)鐵元素的需求。同時(shí)，需要注意的是，肉類(lèi)食品分為紅肉和白肉兩類(lèi)，紅肉產(chǎn)品的含鐵量遠(yuǎn)高于白肉產(chǎn)品，所以媽媽們?nèi)绻胍獮閷殞氀a(bǔ)充鐵元素，可以選擇牛肉、豬肉瘦肉、兔肉等一些紅肉產(chǎn)品，而不是魚(yú)肉、雞肉等的白肉產(chǎn)品。

途徑二：菠菜補(bǔ)鐵少單吃

很多父母認(rèn)為蔬菜中菠菜的含鐵量很高，只要多吃菠菜，定可為寶寶們補(bǔ)充足夠的鐵元素。其實(shí)，對(duì)菠菜的這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，菠菜含鐵量高的同時(shí)其草酸含量也很高，如果寶寶們單獨(dú)長(zhǎng)期食用菠菜，很容易大大降低寶寶對(duì)鐵的生物利用和吸收能力。所以，父母?jìng)兿胍ㄟ^(guò)讓寶寶食用菠菜而達(dá)到補(bǔ)鐵效果，可將菠菜炒豬肝以使補(bǔ)鐵效果更為理想。

途徑三：補(bǔ)鐵水果要常吃

媽媽們被問(wèn)到寶寶補(bǔ)血的理想食品時(shí)，毫不猶豫很自覺(jué)的會(huì)認(rèn)為豬肝、紅肉食品為寶寶理想的補(bǔ)鐵食品，對(duì)有哪些水果可以補(bǔ)鐵卻沒(méi)有多少的認(rèn)知。我們?cè)诎讶忸?lèi)食品添加到寶寶補(bǔ)鐵食譜中時(shí)，也應(yīng)該把一些補(bǔ)鐵水果作為寶寶的輔食。例如含維生素C豐富的菠蘿、富含維生素A和鐵質(zhì)的櫻桃，均可取來(lái)榨汁，讓寶寶飲用，以更好的吸收其中所含的鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分。

途徑四：堿性食物要多吃

人體胃部中的胃酸成分可以鐵元素發(fā)生反應(yīng)，降低胃酸酸度，不利于身體對(duì)鐵元素的吸收。然而，我們要讓寶寶食用一些像黃瓜、胡蘿卜、蘋(píng)果、葡萄等堿性食物，以代替鐵元素去中和胃部胃酸，從而達(dá)到補(bǔ)鐵的目的。

編者寄語(yǔ)：媽媽們對(duì)于寶寶的撫養(yǎng)，除了悉心照料、細(xì)心呵護(hù)外，對(duì)寶寶身體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分不宜如庸醫(yī)一樣，哪里痛就治哪里，什么缺就補(bǔ)什么，理應(yīng)結(jié)合性地縱觀情況，咨詢(xún)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或?qū)I(yè)人士，再做出最好的補(bǔ)充食療方案!