很多人覺(jué)得孩子要多吃點(diǎn)才能快高長(zhǎng)大，長(zhǎng)得白白胖胖才是有福氣，長(zhǎng)得太瘦弱不好，相當(dāng)于沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。所以很多家長(zhǎng)會(huì)鼓勵(lì)孩子吃多點(diǎn)，還會(huì)額外補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)劑。但這種飲食方式是不利于孩子健康發(fā)育，過(guò)胖過(guò)瘦都不好，下面有請(qǐng)食療養(yǎng)生師吳核老師給大家講解孩子如何飲食才能營(yíng)養(yǎng)又健康。

　　專(zhuān)家介紹：

　　吳核

　　食療養(yǎng)生師

　　食博士首席健康講師，食療養(yǎng)生師 , 廣州中醫(yī)藥大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院兼職講師，中醫(yī)食療公益課堂推行者，國(guó)學(xué)國(guó)醫(yī)少兒公益課堂推行者。擅長(zhǎng)方向：孕婦滋補(bǔ)食療/產(chǎn)婦滋補(bǔ)食療/月子餐/女性美容食療/小兒保健食療。

　　孩子太胖是福嗎?應(yīng)該如何飲食？

　　孩子肥胖并不是好事，根據(jù)外國(guó)的調(diào)研。13歲前超出正常體重20%的兒童。到30歲以后，有80%-90%的人成為大胖子，而肥胖是誘發(fā)心血管疾病和慢性疾病的的主要原因之一。

　　所以要從兒童時(shí)期及時(shí)預(yù)防。如果要健康減肥，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都是不一樣的。要減肥一定要找專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)。在日常生活中的預(yù)防，建議小朋友少吃高熱量、油炸食品。在烹飪食物時(shí)候也不要放過(guò)多的鹽，過(guò)多含糖量高的，尤其是白糖的食物。小朋友一定要不挑食不偏食，盡量不吃洋快餐。

　　孩子身體瘦弱應(yīng)該如何飲食？

　　孩子太瘦弱了，吃什么都不長(zhǎng)肉，而且經(jīng)常沒(méi)胃口。其實(shí)孩子瘦弱的原因大致分三類(lèi)：

　　第一類(lèi)是營(yíng)養(yǎng)不足，有可能是營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足。脾胃消化系統(tǒng)不好也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足。體力消耗大睡眠不足也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足。第二類(lèi)是先天不足，比如說(shuō)早產(chǎn)低體重兒。第三類(lèi)是患慢性疾病的，比如說(shuō)哮喘，寄生蟲(chóng)等等。

　　第一類(lèi)的孩子，一般通過(guò)飲食調(diào)理，可以得到改善。第二、三類(lèi)的孩子，建議在醫(yī)院進(jìn)行系統(tǒng)性的治療，配合食療這樣的方式。第一類(lèi)的孩子，建議家長(zhǎng)要粗細(xì)均衡搭配，食物要多樣化，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又容易消化的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)，當(dāng)然五谷是必須吃的，還有豆制品，可以適當(dāng)增加糖和脂肪類(lèi)的食品。預(yù)防貧血可以食用動(dòng)物內(nèi)臟或維生素C豐富的水果。推薦食方有參術(shù)鴨腎湯，牛肉香菇羹，淮蓮豬肚湯。

　　孩子吃什么食物能補(bǔ)鈣？

　　鈣是人體中不可缺少的元素，寶寶缺鈣會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，可以從食材上著手補(bǔ)鈣。鈣在孩子生長(zhǎng)發(fā)育是重要，很多食物都存有鈣元素，比如說(shuō)牛奶及奶制品、海產(chǎn)品、海帶和蝦皮含有豐富的鈣。還有一些蔬菜，比如奶白菜、油菜、菠菜等。嬰兒對(duì)鈣的吸收率是非常高的，可達(dá)60%-70%;母乳喂養(yǎng)一般可以滿足嬰兒鈣的需求。

　　有一些家長(zhǎng)會(huì)有想法，由于一些廣告推動(dòng)認(rèn)為補(bǔ)鈣要吃鈣片，或者多喝牛奶就好了。其實(shí)這個(gè)是存在誤區(qū)的。雖然鈣片含有鈣，但是吸收是一方面，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。0-6歲飲食均衡吸收好，不用過(guò)多的食用外援性的鈣補(bǔ)充。從食物中攝取足夠的鈣，讓孩子生長(zhǎng)更好。補(bǔ)鈣的食療方有幾個(gè)，像蝦皮雞蛋羹，豬肝粥，都是非常不錯(cuò)的食療方。

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