今天要為大家科普的是干果，比如核桃板栗等。很多人會(huì)說(shuō)這不是堅(jiān)果嗎，然而干果的種類(lèi)是很多的不僅僅包括剛剛提到的核桃板栗，還有開(kāi)心果碧根果等水果，除此之外還包括我們常吃的葡萄干香蕉干等，那么干果有哪些種類(lèi)以及吃干果有哪些好處呢？

　　首先我們要弄清楚干果的定義才行，干果之所以包括水果還有堅(jiān)果等很多種類(lèi)是因?yàn)榉彩枪麑?shí)果肉干燥后食用以及水果制作成的干制品都統(tǒng)稱為干果，然而去超市我們就能發(fā)現(xiàn)干果的種類(lèi)太多了，而且干果也有二級(jí)分類(lèi)，比如干果還分為裂果和閉果是不是覺(jué)得干果很神奇。

　　先來(lái)說(shuō)干果中的裂果，比如榛子還有瓜子等在成熟之后果皮上都會(huì)存在裂縫，因此這類(lèi)的干果成為裂果，明白了裂果那閉果的概念就很好解釋了，就是果實(shí)成熟后果實(shí)是閉合狀態(tài)的，這個(gè)包含的種類(lèi)就多了，比如栗子核桃等，而之所以將干果分為裂果和閉果自然不是為了故弄玄虛，而是方便加工制作還有包裝運(yùn)輸。

　　干果之所以受歡迎還是因?yàn)楦晒?lèi)的食物往往都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而且不少干果都有屬于自己特定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，干果類(lèi)的飲食普遍含有大量的種類(lèi)繁多的氨基酸還有人體所必須的微量元素。就拿比較常見(jiàn)的舉例子板栗中還有脂肪鈣磷鐵等多種元素，而且還含有維生素以及胡蘿卜素等人體必須的元素。還有比較常見(jiàn)的榛子，雖然外形類(lèi)似板栗但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻大相徑庭，榛子有堅(jiān)果之王的美譽(yù)，因?yàn)槠洳坏泻芏辔⒘吭囟液芯S生素E以及維生素B等，這是很多水果堅(jiān)果都沒(méi)有的。腰果花生自然也屬于干果，而腰果不僅僅是因?yàn)樾嗡颇I臟而得名，而且其對(duì)于內(nèi)臟確實(shí)有很大的好處。

　　雖然剛剛提到了干果有這么多的好處，但是也不是所有人都適合吃干果，比如膽功能比較弱的人要是吃干果很容易因?yàn)閿z入大量的熱量沒(méi)法消化，而導(dǎo)致發(fā)胖的。