近年來，隨著人們生活水平的顯著提高，身體健康問題也越來越牽動(dòng)人心。食物的酸堿性也成了人們討論的焦點(diǎn)。關(guān)于食物酸堿性對(duì)人體健康的影響的文章也屢見不鮮，很多人過分夸大其影響，極端進(jìn)食，反而會(huì)損害身體健康。那么吃堿性食物到底對(duì)身體有什么好處？

　　多吃堿性食物可以中和體內(nèi)多余的酸，可以起到軟化血管降低血壓，預(yù)防中風(fēng)，預(yù)防痛風(fēng)。多吃堿性食物還可以減輕肝臟排毒的負(fù)擔(dān)。有助于人體排出毒素。對(duì)于長(zhǎng)期失眠的患者以及睡眠質(zhì)量不好的上班族，多吃堿性食物可以大大提高睡眠質(zhì)量。而且對(duì)于肥胖的人和愛美的人，少吃酸性食物多吃堿性食物甚至可以有助于減肥?！　‰m然說了這么堿性食物對(duì)身體健康的益處，但是平衡膳食是健康飲食的重要準(zhǔn)則。極端飲食會(huì)造成天平失衡。長(zhǎng)此以往，最終損害的還是身體健康。　　水果是人們平時(shí)生活最常接觸的不用烹調(diào)的簡(jiǎn)單健康的食物，那么生活中更健康的堿性水果又有哪些呢？　　大家不要錯(cuò)誤的理解為靠味覺判定的有酸味的水果就是酸性水果。也不是使用化學(xué)試紙，按照理化特性上呈現(xiàn)出的酸性的水果就是酸性水果。想要確定某種食物到底是酸性還是堿性，必須要經(jīng)過科學(xué)的檢測(cè)才能斷定。而大家只要簡(jiǎn)單記住哪些食物是堿性就可以了，千萬不要自己斷章取義?！　A性水果富含鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素。像檸檬、酸角、青梅這些水果嘗起來雖然是酸味的，但是他們進(jìn)入體內(nèi)經(jīng)過新陳代謝的過程中就會(huì)轉(zhuǎn)變成堿性。像橘子、柚子、葡萄、甘蔗、蘋果等本身品嘗起來就是甜味的水果也是堿性水果，堿性水果還能溶解掉積累在細(xì)胞中的毒素，最后同排泄物一起排出體外。　　經(jīng)過科學(xué)鑒定，除了加州李子和紅莓以外。所有新鮮的水果和蔬菜都是堿性食物。但是如果蔬菜和水果經(jīng)過腌制、油炸、發(fā)酵以后就會(huì)變成酸性食物?！　∪绻抑行『⒉幌矚g吃蔬菜挑食嚴(yán)重，可以多補(bǔ)充水果。