在照顧孩子的日常生活中，父母除了會(huì)關(guān)心孩子的飲食健康之外，還會(huì)注意孩子的發(fā)育成長(zhǎng)狀況。隨著孩子的慢慢成長(zhǎng)，身體和器官也逐漸發(fā)育起來，體重和身高是最明顯的，因此，父母會(huì)通過和同齡孩子的發(fā)育比較自家的孩子發(fā)育情況。而每個(gè)父母都希望自己的孩子健康強(qiáng)壯，希望他們長(zhǎng)高變壯。因此，除了鍛煉，就會(huì)想要通過食療來輔助孩子長(zhǎng)高。那么吃什么食物可以讓孩子長(zhǎng)高呢?接下來，本文將為父母介紹影響孩子身高因素以及一些有助于長(zhǎng)高的食物。

　　哪些因素影響孩子身高

　　許多因素都會(huì)影響孩子的身高，比如父母的身高、孩子平時(shí)的飲食，不過你一定沒想到，媽媽對(duì)孩子的“母愛”也會(huì)影響孩子的身高呢，影響孩子身高的因素還有哪些呢?下面一起來看一看。

　　1、遺傳因素

　　遺傳具有影響身高的絕對(duì)權(quán)利。雖然人類至今還不明白遺傳的秘密，但在身高這一點(diǎn)上，遺傳具有“絕對(duì)權(quán)利”。孩子的家族遺傳史是影響他成年身高要素中的NO.1?？匆豢锤改傅纳砀?、體型，評(píng)估一下孩子的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，大概就能夠知道他成年后的身高了。

　　2、飲食營(yíng)養(yǎng)

　　營(yíng)養(yǎng)的重要性勿庸質(zhì)疑，如果孩子的成長(zhǎng)過程中得不到全面均衡的營(yíng)養(yǎng)供給，換句話說，如果他的食物攝取不是健康的、全面的，那他就不會(huì)得到正常的生長(zhǎng)發(fā)育。要做到這一點(diǎn)其實(shí)很困難，因?yàn)楦改競(jìng)儌儾豢赡芟褚粋€(gè)營(yíng)養(yǎng)師那樣為孩子制定標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)食譜，但需要注意的是，父母在為孩子提供的食物上，至少應(yīng)該是健康的。

　　從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，飲食營(yíng)養(yǎng)應(yīng)在胎兒時(shí)期就得到重視。即在妊娠期就注意增加母體的營(yíng)養(yǎng)，使胎兒在母體中獲取良好的營(yíng)養(yǎng)，為日后健康成長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。嬰兒出生后，盡量做到三至六個(gè)月的母乳喂養(yǎng)，以后在不同的生長(zhǎng)期，都應(yīng)供應(yīng)足夠、合理的營(yíng)養(yǎng)食品。進(jìn)入兒童時(shí)期，應(yīng)重視的是平衡膳食。就是要葷素搭配，包括動(dòng)植物蛋白質(zhì)搭配、動(dòng)植物脂肪搭配、精糧與粗糧搭配，使之能攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。此外，還要注意攝取特殊的營(yíng)養(yǎng)素，即高密度不飽和脂肪酸

--DHA(二十二碳六烯酸)，它是生長(zhǎng)發(fā)育的必須物質(zhì)。這種物質(zhì)主要來自魚類食物。

　　影響孩子身高的三大核心營(yíng)養(yǎng)

　　日常飲食結(jié)構(gòu)對(duì)孩子身高起著比較重要的作用，充分合理的營(yíng)養(yǎng)供給能最大限度幫助孩子長(zhǎng)高。要想孩子長(zhǎng)得高，飲食中必不可少以下三種核心營(yíng)養(yǎng)。

　　賴氨酸

　　國內(nèi)外大量實(shí)驗(yàn)證明，人體補(bǔ)充足夠的賴氨酸可以刺激腦垂體增加生長(zhǎng)介素的分泌。這些研究還測(cè)定了骨生長(zhǎng)相關(guān)的生物分子指標(biāo)，如ALP(骨堿性磷酸酶)、

IGF-1(胰島素樣生長(zhǎng)因子)、TGF-b(轉(zhuǎn)移生長(zhǎng)因子)、OC(osteocalin骨鈣素)、NO(nitricoxide氧化一氮)等，這些由骨細(xì)胞制造分泌的活性因子在賴氨酸的作用下都明顯增加。說明賴氨酸有激活骨細(xì)胞增生和刺激其功能活性的作用。

　　鋅

　　鋅直接參與DNA復(fù)制：鋅參與DNA復(fù)制的研究顯示;在缺鋅的情況下，單位時(shí)間內(nèi)DNA的復(fù)制速率顯著減慢，DNA合成量也明顯減少，從而使細(xì)胞的分裂速度減慢或停滯。鋅的這一細(xì)胞分子機(jī)制的闡明最終揭示了為什么鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育停頓的秘密。

　　鈣

　　人體內(nèi)的鈣約有1300g，這些鈣中的99%存在與骨骼和牙齒內(nèi)。所以，鈣不但是骨骼牙齒的主要功能成分，也是人體內(nèi)鈣的儲(chǔ)藏庫。骨骼能夠堅(jiān)硬挺拔，不能離開鈣的生物礦化作用?？梢韵胂?，缺鈣的骨骼變軟變形，孩子生長(zhǎng)就無從談起了。

　　根據(jù)2004年國家衛(wèi)生部公布的調(diào)查結(jié)果顯示，中國寶寶的賴氨酸、鋅、鈣等核心營(yíng)養(yǎng)攝取嚴(yán)重不足。我們平均每日補(bǔ)鈣缺乏比例高達(dá)59%，兒童更低。而缺鋅報(bào)告顯示，1歲內(nèi)嬰兒的缺鋅率竟然高達(dá)93%，其他年齡層孩子都有普遍缺鋅的現(xiàn)象。家長(zhǎng)們?cè)谌粘Ｉ顟?yīng)注意為孩子補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　幫助孩子長(zhǎng)高的食物

　　那么哪些食物有助于寶寶長(zhǎng)高呢，一起來看一看。

　　1、奶制品

　　人體的長(zhǎng)高，決定于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，其中下肢長(zhǎng)骨的增長(zhǎng)與身高最為密切。也就是說，只有長(zhǎng)骨中骺軟骨細(xì)胞的不斷生長(zhǎng)，人體才會(huì)長(zhǎng)高。鈣、磷是骨骼的主要成分，所以要多補(bǔ)充牛奶、蝦皮、綠葉菜、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。骨骼生長(zhǎng)離不開鈣，牛奶中鈣含量很高，每天早晚一杯奶，午飯后一杯酸奶，是補(bǔ)充鈣的最好途徑，而且消化、吸收很好，每天讓孩子喝500毫升牛奶促進(jìn)長(zhǎng)高。牛奶還有一定的助眠作用，睡前讓孩子喝一杯純的溫牛奶是不錯(cuò)的。年齡較小的或是剛斷乳的孩子，可以選擇兒童營(yíng)養(yǎng)配方奶粉。因?yàn)樗?jīng)過科學(xué)的人工配比，接近母乳營(yíng)養(yǎng)成分，也好吸收。其他年齡段的孩子可以喝純牛奶、酸奶、吃奶酪等。需要注意的是酸酸甜甜的乳飲料不是牛奶，主要成分是水。

　　2、豆制品

　　豆類是植物性食物中唯一可以和動(dòng)物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高熱量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜愛，而且優(yōu)質(zhì)的豆制品比整粒的豆子對(duì)人體更有益處。下面介紹幾種常見的豆制品。

　　豆腐：水豆腐的蛋白質(zhì)含量約為7.2%，老豆腐10.4%。豆腐含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，被人們譽(yù)為“植物肉”，且有健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒的功效。豆腐很容易被人體消化吸收，是年老體弱者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的很好途徑。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。因此，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。

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　　孩子長(zhǎng)高食譜

　　要想孩子長(zhǎng)得高，自然離不開的食物的幫忙，以下是幾款能夠幫助孩子長(zhǎng)高的食譜，媽媽們?cè)谏畈环炼嘧鼋o孩子吃。

　　蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

　　制法：

　　1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;

　　2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;

　　3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

　　4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　魚泥燴爛面

　　原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。

　　制法：

　　1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;

　　2、燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味;

　　3、待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：魚肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

　　黃芪豬肝湯

　　原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。 ...

　　孩子長(zhǎng)高方法

　　知道了影響孩子長(zhǎng)高的因素后，家長(zhǎng)們除了在飲食上幫助孩子挑選合理的食物外，還可以在生活其他方面多多注意，運(yùn)用多種方法幫助孩子長(zhǎng)高。

　　1、經(jīng)常鍛煉

　　經(jīng)常參加適宜長(zhǎng)高和健腦的體育鍛煉，能促使全身血液循環(huán)，保障骨骼肌肉和腦細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，促使骨骼變粗、骨質(zhì)密度增厚、抗壓抗折能力加強(qiáng)。運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌，使骨骼、肌肉、大腦發(fā)育得更好。所以，應(yīng)多參加適宜長(zhǎng)高和健腦的活動(dòng)，例如游泳、跳繩、排球、踢毽、網(wǎng)球、跳皮筋、藝術(shù)體操和各種球類活動(dòng)等，這些運(yùn)動(dòng)都是以運(yùn)動(dòng)量適中為前提，大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)都是不利增高的。

　　經(jīng)常鍛煉也能讓寶寶更強(qiáng)壯健康。1歲之內(nèi)的寶寶雖然還不能自主地外出運(yùn)動(dòng)，但寶寶需要您的協(xié)助完成長(zhǎng)高的運(yùn)動(dòng)。比如您可以幫助寶寶抬頭、爬行和翻身等動(dòng)作，再者就是給寶寶做一些嬰兒操，通過拉伸寶寶的小胳膊小腿來達(dá)到增高的目的。1到2歲的寶寶，父母可以帶領(lǐng)著寶寶參加戶外運(yùn)動(dòng)了。做一些引體向上的動(dòng)作，如游泳、拉單杠、打排球等運(yùn)動(dòng)，既可以促進(jìn)寶寶身高增長(zhǎng)，又可增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的防御能力，減少疾病發(fā)生。秋季運(yùn)動(dòng)不要給寶寶穿太多衣服，不然手腳不能放開來，最好給寶寶穿上寬松的長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲。

　　寶寶要長(zhǎng)高，骨骼的健康發(fā)育很重要。很多人不知道寶寶的身高跟他脊柱骨的發(fā)育的時(shí)間息息相關(guān)的。寶寶不宜過早地學(xué)坐、學(xué)站，以免引起脊柱的過度屈曲，這將影響其身高。所以媽媽不要過于心急，等寶寶6-7個(gè)月大時(shí)才讓他獨(dú)坐，8-9個(gè)月大時(shí)才讓他爬，10-11個(gè)月大時(shí)才能讓他站立，遵循骨骼發(fā)育的規(guī)律。

圖片來源于銳景圖