秋天，是一個(gè)多愁善感的季節(jié)，也是一個(gè)容易引發(fā)各種疾病的季節(jié)，而茶在日常生活中，可以起到預(yù)防一些疾病的作用。茶起源于中國(guó)，作為中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)中不可或缺的元素，綠茶常被譽(yù)為“國(guó)飲”。長(zhǎng)期以來(lái)，關(guān)于綠茶效用的說(shuō)法不一而足，瘦身減脂、抗衰老、改善消化、預(yù)防冠心病等等。長(zhǎng)期飲用綠茶確實(shí)可以預(yù)防冠心病，不過(guò)對(duì)男性的保護(hù)效果要優(yōu)于女性。秋季喝綠茶有什么好處呢?接下來(lái)，本文將為大家分析秋天喝綠茶的好處。

　　綠茶：緩解心火肝火

　　夏末秋初，人的身體特別容易上火。由于經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的暑熱蒸熏，很多人出現(xiàn)了陰虛火旺癥狀，根源在“夏耗”、“夏損”。有專(zhuān)家建議，在這種情況下，喝些偏涼的綠茶正好可以幫助緩解肝火和心火。由于綠茶是不發(fā)酵茶，所以一般能夠更多地保留茶葉內(nèi)的天然物質(zhì)，如茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、維生素、兒茶素等。

　　茶葉專(zhuān)家表示，綠茶中所含有的“兒茶素”最豐富，因此更具抗氧化性，對(duì)致癌物質(zhì)的合成有阻斷功能，同時(shí)，兒茶素也兼具減肥的功能，對(duì)于愛(ài)美女性而言是提神降脂的不二之選。在沖泡綠茶時(shí)，水溫一般控制在80℃-90℃左右。不過(guò)，有專(zhuān)家提醒，沖泡好的綠茶要在60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得“不安定”。

　　綠茶確實(shí)可防冠心病

　　研究小組從2008年起開(kāi)始了一項(xiàng)對(duì)照研究，他們收集了受冠狀動(dòng)脈造影的患者飲用綠茶的習(xí)慣及其他生活方式方面的資料。這些患者年齡在50-80歲之間，其中男性379名，女性141名。通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶可以降低冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，另外，隨著每月飲用綠茶的量的增加，冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)也逐漸降低。該研究結(jié)果發(fā)表在日本循環(huán)雜志上。

　　對(duì)綠茶的研究薈萃分析顯示，飲用最高濃度綠茶與減少冠心病之間存在明顯的顯著性關(guān)系。若每天增加飲用綠茶一杯，可減少10%的冠心病發(fā)生率。另外，隨著飲用綠茶年限的增加、開(kāi)始飲用綠茶年齡的減小，冠心病的風(fēng)險(xiǎn)同樣是逐漸降低的。通過(guò)對(duì)目前所有數(shù)據(jù)總結(jié)后認(rèn)為：飲用綠茶可起到減少冠心病的作用。

　　3種成分起主要作用

　　冠心病是由于供應(yīng)心臟本身的冠狀動(dòng)脈管壁形成粥樣斑塊造成血管腔狹窄所致的心臟病變。能夠引發(fā)病變的原因很多，而高血壓高血脂、炎癥等因素不吝于招致疾病最直接的“幕后黑手”，首先，綠茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管內(nèi)皮功能、抗血小板聚集、抑制斑塊中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及遷移的作用。

　　其次，綠茶中含有豐富的維生素，能夠強(qiáng)化微血管，增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性，預(yù)防血管硬化。另外，綠茶中另一成分咖啡堿能興奮精神，促進(jìn)血液循環(huán)，又能松弛支氣管的肌肉，有利于預(yù)防冠心病。

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