很多家庭在做飯煲湯的時(shí)候，總會(huì)切點(diǎn)姜放進(jìn)去，不僅可以調(diào)味，還有殺菌去腥的作用。姜的種類多樣，而沙姜就是其中一種，沙姜是一種草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。黑泥田富含鈣質(zhì)，宜于沙姜生長。許多女性在痛經(jīng)的時(shí)候，喝點(diǎn)用沙姜泡的姜糖水可以有效緩解經(jīng)痛。沙姜?dú)庀悛?dú)特，味辛辣。胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消的人群可以多食用沙姜，因此適用人群非常廣，在平常生活中可以多多食用。那么，沙姜的功效與作用具體有哪些呢?本文將為你一一介紹沙姜獨(dú)特的價(jià)值。

　　沙姜是什么東西

　　沙姜喜歡溫暖的地方，因此它多生長在我國南部地區(qū)，是一種姜科植物。而通常我們所看到的和購買回來的沙姜，是這種植物的根莖部分，也是這種植物的可食用部分。

　　在秋冬交替之際，取植物沙姜的根莖，洗凈曬干便成了我們所看到的沙姜，獨(dú)特的氣味和辛辣的味道，賦予它多種功效，可行氣、和胃、消食、止痛。還可治療多種病癥，既是一種調(diào)味料，又是一種常見的中藥材。

　　沙姜的功效與作用

　　1、行氣止痛。中醫(yī)常說，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當(dāng)體內(nèi)氣流不暢時(shí)，人體就會(huì)感覺到疼痛。而沙姜，恰恰就有理氣的作用，使體內(nèi)的氣流暢通起來，從而起到止痛的作用。

　　2、健脾和胃。沙姜獨(dú)特的香氣和辛辣味道能夠促進(jìn)唾液分泌，增進(jìn)食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可經(jīng)常食用。

　　3、促進(jìn)消化。沙姜對(duì)腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運(yùn)動(dòng)，緩解積食和消化不良的癥狀。

　　4、治療胃寒、心腹冷痛。沙姜性質(zhì)溫和，有溫中的作用，可用于治療胃寒、心腹冷熱等寒癥。

　　5、治療牙痛。將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅(jiān)持一段時(shí)間，可起到治療牙痛的作用。

　　沙姜的宜忌人群

　　沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調(diào)料，無論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女，均可食用沙姜。因?yàn)樯辰哂泻芎玫氖朝煿π?，?duì)這類人群有益。

　　如果是有急性腸胃炎、消化不良、胃寒、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的人群，多吃沙姜可緩解身體的不適。但最好不要一次吃太多，避免起到反效果。

　　需要注意的是，嬰兒應(yīng)少吃沙姜，因?yàn)樯辰蔽侗容^重，對(duì)腸胃有一定的刺激作用。

　　更要警惕的是，陰虛血虧人群不宜食用沙姜，會(huì)使體質(zhì)更加虛弱;如果是肝氣郁結(jié)所致的內(nèi)火旺人群，也不宜食用沙姜，容易產(chǎn)生口感、咽痛、便秘等上火癥狀。

圖片來源于銳景圖庫