大家的生活中飲食都離不開胡蘿卜，它可是成為一個主菜，也可以作為一個輔助調味調色的食材。胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常吃可以增強體質身體倍棒，所以被稱為“預防癌癥的蔬菜”。白蘿卜也不錯，它可以助消化，止咳化痰，消除浮腫和美白的功效等，更有“冬天的白蘿卜賽人參”這一說法。既然是這么好的東西，人人應該都可以吃吧，那么問題來了，孕婦可以吃蘿卜嗎?

　　懷孕初期可以吃白蘿卜嗎

　　懷孕初期可以吃白蘿卜

　　孕婦吃白蘿卜的好處：蘿卜既可用于制作菜肴，又可當作水果生吃，還可做湯或煮粥食用，亦可用作泡菜、醬菜腌制。白蘿卜在消化方面有著相當好的功效，當身體出現食積腹脹，消化不良，惡心嘔吐，泛吐酸水，便秘等癥狀時，適量吃些白蘿卜，可以有效的緩解。而懷孕初期的孕婦，部分人會有腸胃消化不好的困擾，且伴有嘔吐等妊娠反應，不放嘗試吃些白蘿卜，來調整胃腸機能，緩解妊娠反應，白蘿卜的食補效果比吃藥要來得更健康和有效。

　　孕婦吃白蘿卜的注意事項：孕婦可以適量吃白蘿卜，但不能過多，因為白蘿卜性寒，過量對身體有危害。尤其是懷孕初期出現先兆流產、子宮脫垂等孕婦，更加要慎吃食蘿卜，以免傷害身體和胎兒健康。

　　孕婦能吃胡蘿卜嗎

　　孕婦是可以吃胡蘿卜的，胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂。長期處于空調環(huán)境和城市污染的外部環(huán)境中，會直接影響呼吸道黏膜的防御功能，導致身體抵抗力下降。孕婦應當多吃胡蘿卜，增加維生素A原(胡蘿卜素)的攝入量，提高自身免疫力。

　　孕婦吃胡蘿卜有什么好處

　　孕婦可以吃胡蘿卜，胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

胡蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白，以下就介紹胡蘿卜對于孕婦的好處。

　　1、可防止皮膚干裂

　　β胡蘿卜素在人體中化轉化為維生素A，再加上胡蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養(yǎng)素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。

　　2、可以調節(jié)孕婦的免疫功能

　　胡蘿卜的多種營養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調節(jié)免疫系統的功能;胡蘿卜中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。

　　3、可以預防孕婦的感冒

　　研究顯示當體內的胡蘿卜素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

　　4、有效預防孕婦便秘

　　其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，胡蘿卜也不例外。如果你不喜歡胡蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

　　5、可以促進孕婦新陳代謝

　　胡蘿卜中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，為你的減重計劃加分!

　　孕婦吃胡蘿卜的禁忌

　　胡蘿卜營養(yǎng)豐富，風味獨特，孕婦在食用的時候還是有些事情需要注意的，如胡蘿卜不能和富含維生素C的蔬菜一起食用，也不要一次性吃太多，最重要的最好不要生食。

　　1、孕婦吃胡蘿卜的時候不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食，這會破壞維生素C，降低胡蘿卜的營養(yǎng)價值。

　　2、胡蘿卜不適宜吃得過多。研究發(fā)現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕婦不宜多吃胡蘿卜。

　　3、還有一點，食用時不宜加太多醋， 以免胡蘿卜素損失，所以如果涼拌胡蘿卜加太多醋，其實是不利于保留胡蘿卜的營養(yǎng)物質的。

　　4、孕婦咀嚼的時間不要太短，因為胡蘿卜里面含有的一些營養(yǎng)素是不溶于水的，隨意不是非常好消化，孕婦要慢慢咀嚼以免造成消化不良。

　　孕婦怎樣吃胡蘿卜才安全

　　胡蘿卜香味獨特，適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料。胡蘿卜是一種美味并且營養(yǎng)豐富的蔬菜，孕婦作為非常特殊的人群，在吃胡蘿卜的時候還有有一些比較重要的注意點的。

　　1、胡蘿卜不宜生吃。胡蘿卜生吃不科學是因為其自身的β-胡蘿卜素，這種物質是一種脂溶性物質，它只溶于油，不溶于水。與蔬菜生吃是不能混為一談，蔬菜提倡生吃是為了不破壞蔬菜的纖維。

　　2、

孕婦不宜吃太多的胡蘿卜，胡蘿卜會導致女性一些排卵和卵巢功能不好。雖然孕婦不會再排卵，但是畢竟處于妊娠期，對于胡蘿卜的量是要稍微控制的，這樣比較安全。

　　孕婦不能吃的食物：

　　1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

　　2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

　　3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

　　4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

　　5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。

　　6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

　　7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

　　8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

　　如果孕婦對某種很想吃的食物猶豫不決，不妨咨詢醫(yī)生，請?？漆t(yī)生根據自身狀況來判斷能否食用這種食物以及食用的頻率。需要說明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕婦并不適宜過多食用。比如說螃蟹、薏米等。如果身體健康的孕婦的在孕期進食了少量以下食物，也不用過于擔心，一般并無大礙。

　　孕婦需慎吃的食物：

　　小編整理了300多種大家常吃的水果、蔬菜、海鮮、零食、補品、茶飲等，一眼看懂懷孕早、中、晚的飲食禁忌。

　　1、蘆薈：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導致流產。

　　2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應慎吃。

　　3、薏米：中醫(yī)認為薏米質滑利，且對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產的可能性，故應慎吃。

　　4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而滑利，對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產，故應慎吃。

　　6、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。

　　7、甲魚：由于甲魚性味咸寒，有較強的通血絡、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應慎吃。

　　8、辣椒：適量吃辣椒對人攝取全面的營養(yǎng)成分有好處。但過量進食辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。

　　9、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應盡量少吃或不吃。

圖片來源：銳景圖庫