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適合孕婦的開胃菜有哪些

2020-04-08
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  橄欖菜從來都是搭配白粥白飯的奇妙神器,平時懶惰不想炒菜直接從冰箱拿出一小瓶欖菜挖出一點扔進白粥白飯里簡直就是美味極了,想著可以省錢的同時又不失美味,真是一舉兩得。但到了懷孕的時候,伙食都被改善了不少,炒各種的菜,熬各種的湯都只為補充孕婦所需營養(yǎng),胎兒也能健健康康成長,所以到了懷孕的時候,橄欖菜還能吃嗎?即使是拿來調個味會不會也是不允許的呢?小編這就和大家說說孕婦可不可以吃欖菜。

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  懷孕能吃橄欖菜嗎

  孕婦應謹吃橄欖菜。

  孕婦謹吃橄欖菜的原因:孕婦最好不要吃橄欖菜,因為橄欖菜是腌制食品,不利于胎兒的健康發(fā)育。建議孕婦最好吃新鮮,富含蛋白質等食物。橄欖菜腌制過程中,維生素C被大量破壞,其成分幾乎“全軍覆滅”。經常食用會導致人體維生素C缺乏。懷孕的時候,容易營養(yǎng)不良并引起各種疾病。橄欖菜偏咸,其腌制的過程中大量放鹽,會導致此類食物鈉鹽含量超標,常常進食會造成腎臟的負擔加重,增大發(fā)生高血壓的風險。孕婦吃多了含鹽分高的食物,不僅會引起胎兒高血壓、動脈硬化、智力發(fā)育遲鈍,還會導致孕婦長期處于浮腫的狀態(tài)。

  孕婦正確吃橄欖菜的方法:橄欖菜富含鈣、鐵、鋅、鎂、維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種營養(yǎng)成分,特別是鈣含量特別高,有生津益脾促進消化作用。但是,專家建議指出孕婦最好少吃橄欖菜,懷孕的時候,吃任何東西都要適量。

  孕婦不開胃的原因

  通常,在孕早期,由于妊娠反應比較大,孕婦常會出現胃口不佳等現象,這可能主要與體內激素作用機制和精神狀態(tài)的平衡失調有關。

  也就是說,大約在停經6周左右,孕媽媽體內的絨毛膜促性腺激素過高。再加上,早期孕媽媽心理壓力過大、情緒波動較大或常處于負面情緒,都會直接影響到孕婦的食欲。這些都屬于早孕妊娠反應,很多孕媽媽都會有的,一般到第12周后,會逐漸消失。

  孕婦開胃菜有哪些

  孕婦沒有食欲,但因為擔心胎兒營養(yǎng)不夠,又不能不吃。那么,不妨換一些菜式,這樣既可以增加食欲,又可以補充營養(yǎng)。孕婦開胃菜有很多的,如酸菜鯽魚湯、白菜燉老豆腐、栗子雞塊、香菇冬瓜雞湯、水果沙拉等,下面我們重點來學習幾道孕婦開胃菜吧!

  一、黑木耳炒黃花菜

  這道菜清淡可口,孕早期常吃此菜有健腦安神作用,有利胎兒腦組織細胞的發(fā)育,增加智力。

  原料:木耳(干)20克,黃花菜(干)80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,濕淀粉15克,素鮮湯100克。

  做法:

  1、將木耳放入溫水中泡發(fā),去雜洗凈,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發(fā),去雜質洗凈,擠去水分。

  2、鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味,用濕淀粉勾芡,出鍋即成。

  3、在制作時,可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜,以防止鮮黃花菜中毒。

  二、鮮酸蘿卜湯

  這道蘿卜湯清淡可口,略有酸味,孕媽媽食用后能開胃健脾,幫助消化,減輕早孕反應??杉有┴i肚、雞肉讓它更有營養(yǎng)。

  原料:白蘿卜200g,胡蘿卜50g,豬肚1個,雞肉150g,生姜10g,蔥10g。調料:鹽6g,醋、雞粉、胡椒粉少許。

  做法:

  1.將蘿卜去皮切成塊,豬肚洗凈切塊,雞肉切塊,酸菜切片,生姜切片,蔥切段。 ...

  孕婦如何提升胃口

  雖說早期妊娠反應是生理性,但此時也正是需要大量營養(yǎng)的時候,為了寶寶和孕婦的健康,我們需要盡量讓孕婦保持和提升食欲,有以下建議。

  1、盡量少食多餐, 但要避免空腹。

  2、食物要清淡,盡量吃太咸、太油膩食物。

  3、注意飲食要有規(guī)律,適時補充水份,避免脫水。

  4、注意營養(yǎng)平衡。

  5、保持室內空氣清新,少去有異味的地方。

  孕婦開胃的飲食注意事項

  準媽媽孕期胃口差,總想吃點開胃飲食,但是孕期的一些飲食禁忌和注意事項還是需要先了解。

  1、在懷孕期間,由于巨大的子宮壓迫,像腹腔內的一些血管都會受到壓迫,會出現水腫,如果這個時候攝入大量的水的話,可能會加重水腫。

  2、在懷孕中期、后期,食物要盡量清淡一些。在必要的情況下,準媽媽甚至需要采用無鹽膳食。

  3、不少準媽媽為了生個健康漂亮寶寶,產前拼命吃水果,雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素,但是兩者還是有本質區(qū)別的。水果中的纖維素成分并不高,但是蔬菜里的纖維素成分卻很高。過多地攝入水果而不吃蔬菜,直接減少了孕婦纖維素攝入量。且有的水果中的糖分含量很高,孕期飲食糖分含量過高,還可能引發(fā)孕婦糖尿病等其他疾病。

黃劍峰
黃劍峰副主任醫(yī)師
三甲復旦大學附屬兒科醫(yī)院 兒科
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