適合孕婦的蔬菜有哪些

孕媽在懷孕期間是一個(gè)漫長又艱辛的過程,除了要忍受煩人的孕期反應(yīng),還要時(shí)刻注意胎兒的變化,在這期間,孕媽的營養(yǎng)就顯得格外重要了。營養(yǎng)是從日常的飲食中攝取的,孕媽們不僅要從這些飲食中攝取營養(yǎng)保證自身身體的正常運(yùn)行,也要把營養(yǎng)通過臍帶傳送給肚子里的胎兒。但是在如今市場上格外豐富的食材上,哪些才是對(duì)孕婦有益的呢,相信很多人也有過這種疑惑的經(jīng)歷。孕婦在懷孕期間的菜品選擇多樣,下面,我們就一起來了解一下孕婦吃哪些菜好。
1、韭菜
韭菜中含有對(duì)人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分,具有促進(jìn)食欲的作用,對(duì)老人、孩子、孕婦來說,多吃韭菜十分有益于健康。
2、萵苣
萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸,若不及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)影響胎兒的大腦發(fā)育,嚴(yán)重者會(huì)造成胎兒無腦和因神經(jīng)管不能閉合,導(dǎo)致脊柱裂等先天性畸形。萵苣中的天然葉酸是最好的葉酸來源。
3、馬鈴薯
馬鈴薯是一種營養(yǎng)非常全面且易消化的食物,有助于胎兒的發(fā)育,保護(hù)孕期健康。同時(shí)所含的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝,具有降低膽固醇和通便的作用,對(duì)改善孕期便秘很有助益。
4、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高,能刺激胃腸蠕動(dòng),加速糞便排泄,對(duì)妊娠便秘大有好處。當(dāng)然,其還具有利尿、降壓、增強(qiáng)新陳代謝,細(xì)致皮膚等功效。
5、生菜
生菜極富營養(yǎng),含有多種維生素和豐富的礦物質(zhì)。常食用,能改善胃腸血液循環(huán),促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化和吸收,清除血液中的垃圾,排腸毒。
孕婦吃蔬菜的好處
1、有些蔬菜中含有粗纖維,有助消化吸收食物中人體所需營養(yǎng);
2、蔬菜中含有較多的維生素,有助于對(duì)抗自由基,防止衰老;
3、蔬菜可以防止許多疾病發(fā)生。
孕婦吃蔬菜注意事項(xiàng)
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜,買來存放家里不吃,便會(huì)慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜,應(yīng)在避光,通風(fēng),干燥的地方貯存。
2、先切菜再?zèng)_洗
在洗切青菜時(shí),若將菜切了再?zèng)_洗,大量維生素就會(huì)流失到水中。
3、喜歡生吃而不洗凈
蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生體,霉菌大都不溶于水,甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡,去皮,多丟掉一些老黃腐葉。
圖片來源于銳景圖庫