老一輩的習俗，傳下來就是坐月子要吃米酒，至于為什么要吃米酒和吃米酒好不好很多人都是不知道的。還有一些地方，坐月子時不能喝水的，只能用米酒代替水，很多人肯定都覺得不能理解。那么，為何產(chǎn)后都要吃月子米酒呢?對人體有哪些好處呢?科學上有對米酒有什么研究嗎?到底對人體有什么好處，能不能不吃呢?吃過的都知道，那味道不是人人都能夠接受的。下面我們就一起來看看，為何產(chǎn)后都要吃米酒。

　　由于在懷孕期間，子宮的增大對內(nèi)臟造成擠壓，而產(chǎn)后，子宮立即變得空虛，之前被抬起的內(nèi)臟隨即下垂，同時由于體內(nèi)的體液比孕前增長了近1/3，細胞也相對增大，更加重了內(nèi)臟的下垂。所以在產(chǎn)后第二周，大家最要注意的就是使內(nèi)臟復位。

　　古代傳統(tǒng)醫(yī)學認為，產(chǎn)婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補血行氣，促進血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現(xiàn)代醫(yī)學也證實，產(chǎn)后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產(chǎn)婦避風寒，既可預防產(chǎn)后關節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。

　　正確選擇月子水有兩大標準：

　　標準一：是否含有酒精。含酒精成分的月子水，會抑制母乳分泌，影響寶寶心腦血管及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育(腦部發(fā)育)，而且還會透過乳汁影響新生兒睡眠、;以高科技工藝剔除酒精成分的月子水，保留了米酒里面的氨基酸、酵素等精華，能促進新陳代謝，有助乳汁分泌。市面上的米酒買回來用3瓶煮成1瓶的做法很不科學，酒精揮發(fā)的程度人工無法控制的恰當。

　　標準二：“小分子團”。一般的月子水分子體積大，產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱，不易吸收，代謝緩慢，容易造成水桶腰、水桶肚，并引起內(nèi)臟下垂等副作用;“小分子”有利于營養(yǎng)吸收和代謝，能夠幫助產(chǎn)婦重塑體型，恢復內(nèi)臟。不含酒精成分的米酒精華不但可以用來做菜煲湯，還可以做成月子飲料飲用。

　　產(chǎn)后食用酪槽有活血化痕補血生血以及通乳、增進食欲的功效。既然哺乳期不適宜飲酒，為什么我國南方不少地區(qū)(如江浙閩臺等地)坐月子都有烹調(diào)加醪糟的習慣呢?月子里應該如何使用醪糟呢?

　　中醫(yī)認為產(chǎn)婦生孩子時氣血大耗，陰液耗損，食用一些酪糟可以補血行氣促進血脈流通、調(diào)養(yǎng)周身氣血避免產(chǎn)后氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈乏力、眼花，出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適，同時，現(xiàn)代醫(yī)學也證實產(chǎn)后食用醪糟可以幫助產(chǎn)婦避風寒，既可預防產(chǎn)后關節(jié)疼痛等諸多疾病，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，促進乳汁分泌。

　　你會發(fā)現(xiàn)，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地區(qū)，日常食用海鮮的量很大，海鮮吃多了往往比較寒涼所以利用醪糟的熱性可以調(diào)節(jié)海鮮的寒涼。

　　至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意義上的酒精飲品，在加熱蒸煮的過程中，酒精成分已揮發(fā)得差不多了，而發(fā)酵所產(chǎn)生的多種氨基酸維生素被保留下來，體現(xiàn)出特殊的營養(yǎng)價值。

　　因此，在烹調(diào)中適量添加并不會對乳汁的質(zhì)量產(chǎn)生影響，反而可以起到一定的“通暢”作用，既可促進乳汁分泌又有助于惡露排出對產(chǎn)婦非常有益的。

　　醪糟在普通超市都可買到。一般可以在烹調(diào)菜肴時加入適量醪糟，加熱燉煮食用，如醪糟燉雞蛋、醪糟湯回，酵糟撈面、糟香魚片等。此外，用酪槽燉制肉類，如排骨雞肉等，能使肉質(zhì)更加細嫩，易于消化。

　　先來看看米酒作用：

　　1、月子米酒水富含氨基酸，維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復和母乳合成的需要;

　　2、富含酵素，能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，預防產(chǎn)后憂郁;

　　3、行氣活血，能促進血液循環(huán)，增強新陳代謝，抵御寒邪入侵，預防產(chǎn)后肥胖;

　　4、溫和熱補，改善體質(zhì);

　　這些特點都是產(chǎn)婦上佳的營養(yǎng)品所應該具備的。所以要想產(chǎn)后內(nèi)外兼修，光彩照人，塑造身材，月子米酒可是必不可少的!

　　按上海月子會所月子灣的話說：

　　1、所謂的米酒水是以米酒煮沸、酒精完全蒸發(fā)后的水，去除掉雜質(zhì)后，質(zhì)量較輕，可減輕地心引力的影響。

　　2、產(chǎn)后須熱補，而米酒水中含有多種酵素，可以將食物中熱補的功能引爆出來。

　　3、雖然產(chǎn)后須熱補，但此熱補并非太過刺激的熱補，而是溫和的熱補，所以，米酒須以二瓶煮成一瓶的比例，將酒精完全揮發(fā)后再使用，此種屬于溫和的熱補，與直接以米酒來燉補的熱補是不同的。

　　古代傳統(tǒng)醫(yī)學認為，產(chǎn)婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補血行氣，促進血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現(xiàn)代醫(yī)學也證實，產(chǎn)后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產(chǎn)婦避風寒，既可預防產(chǎn)后關節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。