瓜子本身很有營養(yǎng)，維生素、蛋白質和油脂的含量是最好的。然而，瓜子也是一種高卡路里的食物。瓜子的卡路里為597千卡，蛋白質23.9克，維生素E 34.53毫克，脂肪49.9克，鎂264毫克。這種高卡路里的食物，一旦吃得太多，很容易增加體重。

舉措建議

西瓜籽和向日葵籽富含脂肪、蛋白質、鋅等多種微量元素，能促進消化，所以晚飯后最好吃瓜子。吃瓜子可以激活整個消化系統(tǒng)。瓜子的氣味刺激舌頭的味蕾。味蕾把這種神經(jīng)沖動傳遞到大腦，大腦對消化器官如唾液腺作出反應，使唾液和胃液含有各種消化酶相對強。因此，孕婦在用餐前后打瓜子時，消化液不斷分泌，對消化吸收非常有益。因此，飯前吃瓜子可以刺激食欲，飯后吃瓜子有助于消化。如果幾種瓜子混合在一起，效果會更好。

注意事項

平時向日葵種子不適合在日常生活中多吃的。最好用手去皮吃。因為用牙齒咬裂容易引起舌頭和口腔的腐蝕，吐皮時會吐出大量的體液，會降低口感，降低食欲，甚至導致胃痙攣。體液有助于清除口腔中的食物殘渣，減少細菌繁殖和發(fā)酵，保護口腔粘膜。根據(jù)測試，每天吃250克的葵花籽會損失2500克的體液。難怪人們吃了葵花籽后總是口渴。另外，肝炎患者最好不要吃葵花籽，因為它會損害肝臟，引起肝硬化。