可促進(jìn)胎兒發(fā)育食譜  菠蘿木耳豬肝（圖）

　　菠蘿木耳豬肝(甜酸豬肝)

　　主料 豬肝300g，菠蘿肉、水發(fā)黑木耳各100g。

　　輔料 食用植物油、白糖、醬油、香油、蔥段、醋、淀粉、姜片各適量。

　　烹飪與服法 ①將菠蘿肉切片;水發(fā)木耳撕成小朵單片待用;豬肝切成薄片，放入碗內(nèi)，加淀粉、醬油拌勻上漿。②將炒鍋置中火上，放入植物食用油燒熱，將豬肝放油鍋內(nèi)炸熟，撈出瀝油。③炒鍋內(nèi)留少許底油，燒至七成熱，放入蔥段、姜片、木耳片、菠蘿片煸炒幾下，加入白糖，少量清水燒開，用水淀粉勾芡后，將肝片倒入鍋中，淋入香油，炒勻盛于盤中，趁熱佐餐慢服。清香酸甜，營養(yǎng)豐富。

　　功效 補肝，養(yǎng)血，明目;能調(diào)節(jié) 和增強機體免疫功能，涼血，止血;含多種營養(yǎng)素，可促進(jìn)胎兒、嬰幼兒發(fā)育生長，母體保健，潤膚養(yǎng)顏。

三優(yōu)親子網(wǎng)，倡導(dǎo)優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教，更懂媽媽和寶寶！