緩解孕吐食譜—酸菜鯽魚湯（圖）

懷孕1個(gè)月，孕婦的食譜應(yīng)注意合理而全面的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。蛋白質(zhì)主要包括：肉類、奶類和魚類。適量增加熱能的攝入量，本月的食品中應(yīng)比未孕時(shí)略有增加就可滿足需要。熱能主要來源于蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。無機(jī)鹽和維生素的供給來源于：奶類、豆類、海產(chǎn)品、肉類、芝麻、木耳、動物肝臟、花生、核桃等。維生素食品包括：玉米胚芽、瘦豬肉、肝、蛋、蔬菜、水果類。

懷孕1個(gè)月 4款緩解孕吐的食譜推薦

一、酸菜鯽魚湯

原料：鯽魚250克，泡酸菜一袋150克。泡姜碎、泡辣椒碎、老姜碎適量，花椒30余粒，料酒，蔥花，雞精，鹽，糊椒粉。

做法：

1、將鯽魚開膛破腹，去腸去魚鱗洗凈，用料酒和鹽碼味20分鐘；

　　2、鍋內(nèi)放油煎熱，放入花椒熗鍋，到入泡姜泡辣椒碎和酸菜炒去水份至香，再倒入清湯或者清水，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，用大火燒開，把火調(diào)小一些，煮十分鐘；

　　3、碼味后的魚用水清洗干凈，放入湯中燒開，用中火（外圈火剛好能燃燒）煮20--30分鐘就成了，出鍋后放上適量糊椒粉和蔥花。

功效：鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分；酸菜有去腥味、開胃的作用。準(zhǔn)媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯。