孕婦的飲食是很多家庭最關心的話題，而鯽魚是孕婦平時食用的常見食材之一，鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，極為可口。鯽魚營養(yǎng)價值極高，特點是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。產(chǎn)婦鯽魚湯是一款專門為孕婦催奶的湯品。鯽魚的肉質(zhì)細嫩，是通乳的食物，對新媽媽的通乳有很好的效果。那么怎么做鯽魚湯呢？

怎樣做孕婦鯽魚湯（圖）

做法一：

材料：鯽魚、白蘿卜、蔥段、姜片、白酒、料酒、鹽、醋、味精少許。

1、把鯽魚清理干凈，備用。

2、鍋里放油，燒熱后，放鯽魚略煎一下。

3、煎到魚肉變色后，倒入1碗半的水，碗就是你盛魚湯的碗，放入姜和大蒜。

4、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，更美。

5、調(diào)入適量鹽和雞精，再燉2分鐘就可以起鍋了，最后撒上蔥花即可。

做法二：

原料：鯽魚一條、蔥5克、姜5克、料酒1茶匙（5ml）、白醋1茶匙（5ml）、青菜50克、香菇3朵、胡椒粉1/2茶匙（3克）。

1、鯽魚一條洗凈，蔥切末，姜切塊。

2、香菇切成片，青菜用刀切成段。

3、鍋中放油，倒入蔥姜爆香。

4、放入鯽魚，兩邊煎好。

5、倒入適量的水。

6、加入一勺子豬油和料酒。

7、再加入白醋，煮至湯變白。

8、最后，放入香菇和青菜，煮熟后，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。

產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補營養(yǎng)，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。

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