一直以來，網(wǎng)上都流傳著喝紅酒能減肥之說，紅酒酸奶減肥法、紅酒奶酪減肥法……各種與紅酒有關(guān)的飲食都貼上了減肥的標(biāo)簽。近日，美國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒可以抑制脂肪細(xì)胞的形成，因此有助于減肥。這讓更多的女生堅(jiān)定了紅酒能減肥的信念。但是，也有人指出喝紅酒同樣存在著肥胖危機(jī)。那么紅酒到底是有助減肥還是能增肥呢？

紅酒可以幫助減肥嗎（圖）

正方：紅酒能減肥

1、紅酒提高新陳代謝：紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿卜素其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。

2、放慢進(jìn)餐速度：養(yǎng)成用餐時(shí)品嘗紅酒的習(xí)慣，并且給自己一個(gè)舒暢寬裕的時(shí)間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會(huì)吃得過量。

3、避免暴飲暴食：當(dāng)然，血中酒精濃度也會(huì)緩慢升高，對(duì)解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴飲暴食。

4、減少體內(nèi)水腫：紅酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。

專家點(diǎn)評(píng)：理由1有一定的道理，但是2、3、4的說法是行不通的。紅酒中維生素C、E及胡蘿卜素所含的黃酮具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以防止過氧自由基的產(chǎn)生，氧自由基對(duì)人體是有害的。他們與新陳代謝的快慢是沒有關(guān)系的。如果有關(guān)系的話，只要大量補(bǔ)充，就可以延緩人的壽命，而這是不可能的。

放慢進(jìn)餐速度本身就是良好的進(jìn)餐習(xí)慣，我們每個(gè)人都需要培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣。與喝不喝葡萄酒沒有關(guān)系。借酒消除壓力，最后會(huì)變成酗酒，根本不可能解除壓力，也就不可能抑制壓力性的暴飲暴食。

紅葡萄酒中含鐵量100毫升約0.5-0.6毫克，比瘦肉類差很多很多，所以，防治貧血也不靠譜。紅酒能減少水腫，也是聞所未聞的。

如果說紅酒酸奶減肥法有清腸減肥的作用的話，那也是酸奶的效果，這樣的話，直接酸乳+可溶性纖維是最佳組合，那紅酒就是多余的了。而紅酒奶酪減肥法，理論上可能，現(xiàn)實(shí)中不達(dá)到一定的量效果不明顯。這種高脂高鈣的方法，即生酮飲食，不建議在家使用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起酮癥。

反方：紅酒會(huì)增肥

理由：紅酒熱量相對(duì)較高。酒是由谷類或水果經(jīng)酵母發(fā)酵而成的，酒精含量濃度越高的酒，計(jì)算自己每次喝酒后究竟攝取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精濃度×7＝所含卡路里。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。

專家點(diǎn)評(píng)：飲食的控制是減肥的最主要途徑，低熱量的食物的確有助于減肥。但同時(shí)，食物是有熱能效應(yīng)的，也就是說消化食物也是需要消耗熱量的。一般來說，蛋白質(zhì)熱能效應(yīng)最高，碳水化合物其次，脂肪最少?？词澄锸窃龇蔬€是減肥，要考慮所攝入的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的比例，還要考慮所攝入的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等的平衡。已有證據(jù)證明，缺乏維生素和礦物質(zhì)中一種或幾種也會(huì)導(dǎo)致肥胖。減肥一定要注重健康。

專家建議：單純正常喝紅葡萄酒既不會(huì)增肥，也不會(huì)減肥。體重增減與攝入的能量正負(fù)有關(guān)，正了就增，負(fù)了就減，平衡就會(huì)保持。減肥關(guān)鍵是能量，以及自身的代謝情況。保證總能量攝入不超，就不會(huì)發(fā)胖。適量飲用純正紅酒對(duì)人體的確是有好處的，每次100-200毫升為宜。建議在佐餐時(shí)飲用?？傊?，只要能量超過需要，又不運(yùn)動(dòng)消耗掉，什么時(shí)候喝紅酒，喝多少，都不能減肥。減肥沒有捷徑可走，只有管住嘴和邁開腿。

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