人們常說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，為了能讓寶寶吸收母乳中含有美白因子，許多媽媽都喜歡吃顏色比較白的食物，而豆腐不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道清淡，口感好，從而被很多產(chǎn)婦選擇。準(zhǔn)媽媽產(chǎn)后的飲食既要清淡，還需要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，但是產(chǎn)后大補(bǔ)往往會(huì)造成產(chǎn)后肥胖癥，反而不利于身體的恢復(fù)。而豆腐的蛋白質(zhì)雖高，但脂肪含量卻少，因此很適宜產(chǎn)婦食用。那豆腐是吃得越多越好嗎？產(chǎn)婦吃豆腐要注意些什么呢？

產(chǎn)婦吃豆腐（圖）

產(chǎn)婦吃豆腐的好處

1、豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產(chǎn)婦必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)產(chǎn)婦一天鈣的需要量。

2、豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

3、豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

產(chǎn)婦吃豆腐的注意事項(xiàng)

1、豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。

2、豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過(guò)量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

3、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。

豆腐的不僅富含蛋白質(zhì)，鈣的含量也是很高的，因此對(duì)于產(chǎn)婦這種需要補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)和鈣的人群來(lái)說(shuō)，是很好的食物之一。而且豆腐的可塑性很強(qiáng)，可以被用來(lái)做各式各樣的菜，既能做清淡可口的暈頭豆腐湯，也能做刺激味蕾的麻婆豆腐，而且口感比較軟嫩，老少皆適宜。但是也是由于豆腐的蛋白質(zhì)和鈣過(guò)多，所以產(chǎn)婦在吃豆腐的時(shí)候要適量，還要避免與其他含草酸高的食物共食。

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