高個(gè)子必備蛋白質(zhì)是構(gòu)成各種組織器官，例如肌肉組織、內(nèi)臟、大腦組織以及許多重要的生命物質(zhì)，是生命的基礎(chǔ)。因此，選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是非常重要的。

1、蛋白質(zhì)：高個(gè)子必備蛋白質(zhì)是構(gòu)成各種組織器官，例如肌肉組織、內(nèi)臟、大腦組織以及許多重要的生命物質(zhì)，是生命的基礎(chǔ)。因此，選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是非常重要的。

2、礦物質(zhì)：將骨骼拉長鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼架構(gòu)的最基礎(chǔ)元素，有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質(zhì)中99%是由以上三種礦物質(zhì)構(gòu)成的。因此，充足且適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)的補(bǔ)充，可以拉長骨骼。

3、脂肪酸：茁壯能量大戶身高的發(fā)展是生長發(fā)育中重要的指標(biāo)之一，只要孩子不太胖，就要不嚴(yán)格限制孩子選擇脂肪性食品。但應(yīng)多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋類等，建議不要過多吃僅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。 4、維生素：給肌體玩平衡別看這個(gè)家族的成員繁復(fù)，卻對(duì)孩子的成長發(fā)育有平衡補(bǔ)充的作用，這個(gè)家族中維生素A、B、C等，尤其對(duì)孩子營養(yǎng)均衡，保持肌體活力，給骨骼發(fā)育起著加速度的作用。

TIPS：營養(yǎng)簽單

蛋白質(zhì)：魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品……

礦物質(zhì)：紫菜、海苔、菠菜、礦泉水、動(dòng)物肝臟……

脂肪酸：燕麥、大蒜、洋蔥、蘿卜、西紅柿、蘑菇、山楂、酸奶……

維生素：要注意飲食的合理搭配和多樣化，即粗細(xì)搭配、葷素搭配，不挑食，不偏食。

★影響長個(gè)兒食品黑名單

碳酸飲料：各種添添的碳酸汽水飲料……影響鈣質(zhì)吸收

油炸食品：羊肉串、油餅、麻花、排叉……含致癌物

膨化食品：米花糖、蝦條、鍋巴…… 營養(yǎng)少

腌制食品：臘肉、咸菜、酸菜…… 增加腎臟代謝

罐頭食品：火腿肉、肉松、辣醬…… 含有防腐劑